Super se bere :)
Obožujem štruklje, še posebno ocvirkove; poskusim.
Skutini štruklji z rozinami
iz testa narejenega z multipraktikom
darka56 
24.040 ogledov
24.040 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
2 dl toplega mleka
3 dl tople vode
1/2 kocke kvasa
žlica sladkorja
1/2 žličke soli
cca. 70 dag moke
1/2 kg nepasirane skute
1 jajce
3 žlice kisle smetane
1 žlica sladkorja
rozine
Postopek
V multipraktik vlijemo mleko, vodo, nadrobimo kvas in sladkor. Naredimo dva do tri obrate, dodamo sol in v presledkih moko. Na koncu pregnetemo na roko in pustimo 10 minut , da testo počiva. Nato testo razvaljamo, namažemo z nadevom in potresemo z rozinami. S pomočjo krpe zvijemo in razpolovimo testo na dva dela. Zvijemo v suho krpo vsako polovico posebej in damo kuhati v slan krop. Zaradi količine sama kuham v dveh posodah. Kuhano odvijemo in še vroče narežemo. Zabelimo z vročim stopljenim maslom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
To je za nas glavna jed, zato je tudi količina večja. Po želji lahko še posladkamo. Zraven postrežemo kompot. Če hočemo kot prilogo, nadeva ne sladkamo in količinsko rabimo seveda dosti manj.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 201240 sporočil
Razlika je samo v debelini..pa tudi odvisno kolk razvaljamo..pa bolj polnega okusa, za tiste, ki imajo radi močnate jedi. Sedaj pa že nekaj časa delam tako, da namesto rozin dam suhe slive (za kratek čas namočim, da so mehkejše in narežem na manjše koščke). Imenujem jih Cankarjevi štruklji pravilni naziv pa imajo vrhniški štruklji. ODLIČNO
