Njoki s pršutom na pečenem radiču

Name: Njoki s pršutom na pečenem radiču
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Cuisine: mediteranska kuhinja
Ingredients: paket njokov (200 g); 5 rezin pršuta; glavica rdečega radiča (najbolje treviški); olivno olje; balzamični kis; česen v prahu; parmezan v kosu (najbolje Reggiano, lahko tudi Grana Padan); beli pesto; sveža bazilika

za romantično večerjo...

katka lopatka

23.393 ogledovmediteranska kuhinja

3/5
srednje zahteven recept
30 min
5 (1)

Sestavine

Količina: za 2 osebi📏 Mere·🌿 Začimbe

paket njokov (200 g)

5 rezin pršuta

glavica rdečega radiča (najbolje treviški)

olivno olje

balzamični kis

česen v prahu

parmezan v kosu (najbolje Reggiano, lahko tudi Grana Padan)

beli pesto

sveža bazilika

Način za kuhanje

Postopek

Njoke skuhamo po navodilu na vrečki. Medtem narežemo pršut na 1 cm široke trakove, toliko trakov, kolikor je njokov. Radič razdelimo na liste in jim odrežemo trde dele.

Ko so njoki kuhani, jih odcedimo in še tople ovijemo s pršutom.

Segrejemo malo olivnega olja in popražimo njoke, da se pršut zapeče (minuto na vsaki strani). Ohranimo na toplem.

Liste radiča popražimo na olivnem olju, da ovenijo (par minut). Razporedimo jih po krožniku in malo pokapamo z balzamičnim kisom ter potresemo s česnom v prahu. Nanje položimo njoke. Dodamo ostružke parmezana in ponudimo z belim pestom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Krasno belo

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Belo

Belo

Belo

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

yrla

član od 2007155 sporočil

30.9.2008 ob 9:42 Vesel

Katka, le kdaj najdete čas za vse stvaritve? Tole si pa kar predstavljam, kako je slastno, mmm.....

Jelenckova

član od 20052053 sporočil

30.9.2008 ob 9:55

O, kak bi tole snedla.

bremec2

član od 200864 sporočil

30.9.2008 ob 11:27

To pa zgleda res super. Definitivno bomo probali.

ZAČETNICA

član od 20071985 sporočil

30.9.2008 ob 13:41

Koliko sem lahko na hitro poguglala je beli pesto lahko fižolov, mandljev, orehov, lahko samo olivno olje, česen, sir in pinjole...

Kaj si pa ti uporabila???

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

30.9.2008 ob 13:53

Začetnica, beli pesto z orehi in ricotto, v redni ponudbi v trgovinah. Zame fenomenalen, redno kupujem in porabim brzinsko hitro.

sweets

član od 2008796 sporočil

30.9.2008 ob 17:37

Katka lopatka, tvoja domišlija pa nima meja. Mika me veš. Ravno danes bodo pri nas njoki, krompir je že kuhan. Žal bodo vseeno z golažem je tudi ta že kuhan, od včeraj. Mislim, da za 6 ljudi bi bilo preveč dela. Mogoče kdaj ko bova z možem sama, kot si napisala za malo crkljanja oziroma romantike.

p|na

član od 2004234 sporočil

30.9.2008 ob 20:09 Zelo vesel

O izgleda čudovito!

kornflakes

član od 20064 sporočil

14.11.2008 ob 16:24

Pozdravljeni.

Jaz bi pa tole rad probal skuhat za mojo drago, vendar ker kot začetnik nimam pojma kaj je to "belo pesto"!!

Upam da ne bom izpadel popolen amater

prosim pomagajte

Hvala

matilda

član od 20061981 sporočil

14.11.2008 ob 23:17

Kornflakes, če prebereš vsa mnenja, v enem piše kaj je beli pesto "z orehi in ricotto, v redni ponudbi v trgovinah". Upam, da ti uspe presenetit drago...;)