Testenine s pečenimi paradižniki in pršutom

enostaven recept za testenine s paradižnikovo omako in hrustljavim pršutom, brez rezanja čebule

Lalelele

Testenine s pečenimi paradižniki in pršutom

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 1 osebo

250 g češnjevih paradižnikov ali mini pelatov

2 stroka česna

4 dag narezanega pršuta

100 g testenin

sol

olivno olje

bazilika

Način za kuhanje

Postopek

1. Češnjeve paradižnike razpolovimo, damo v ognjevarno posodo, pokapamo z olivnim oljem in malo premešamo. Vse obrnemo z lupino navzdol in na njih položimo neolupljene stroke česna. Pečemo na 200 stopinjah 30 minut.

2. Čez njih nato položimo narezan pršut in pečemo še 15 - 20 minut.

3. Zapečen pršut damo na stran in ga razdrobimo na manjše koščke. S paličnim mešalnikom spasiramo paradižnike in česen (ki smo mu pred tem odstranili lupino), baziliko in malo soli.

4. Z omako prelijemo vroče kuhane testenine (ali jo vmešamo) in na krožniku potresemo s hrustljavim pršutom.

Opombe

Baziliko lahko tudi izpustimo.

Za vege različico kot posip uporabimo pinjole - v ponvi jih ob stalnem mešanju pražimo na zmernem ognju dokler ne pozlatijo, nato zdrobimo v možnarju.