Gado-gado omaka

neznan uporabnik15.163 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

3 stroki česna

1 žlička škampove paste

3 svežih paprik čili ali ustrezna količina suhih

30 dag arašidovega masla

3/4 žličke laosa v prahu

2 lista curryja

1 žlica rjavega sladkorja

2 skodeli kokosovega mleka

2 žlici kokosove maščobe

1,5 žličke limoninega soka

Način za kuhanje

Postopek

V ponvi segrej olje in v njem popraži papriko čili (brez semen), stlačen česen in škampovo pasto. Vse skupaj daj v mešalnik in dobro zmešaj. Dodaj arašidovo maslo, kokosovo mleko in sladkor in še enkrat zmešaj. Omako daj v posodo, dodaj laos in liste curryja. Pusti jo vreti, da se malo pokuha. Nato jo odstavi. Dodaj še limonin sok. Omako uporabljamo k pečenemu mesu in zelenjavi, posebno se prilega jedem na žaru in v hladnem bifeju. Omako se včasih dobi tudi v trgovinah v steklenih posodah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov