Testo za torteline brez glutena

Name: Testo za torteline brez glutena
Total time: 45 min
Ingredients: 1/2 kg brezglutenske moke (Schaer, Mix B); 3 žlice olja; 2 jajci; 1 žlica soli; voda po potrebi (okoli 3 dl)

preprost recept za testo, iz katerega oblikujemo torteline- primeren za bolnike s celiakijo.

sonny87

8.853 ogledov

Zahtevnost
45 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1/2 kg brezglutenske moke (Schaer, Mix B)

3 žlice olja

2 jajci

1 žlica soli

voda po potrebi (okoli 3 dl)

Način za kuhanje

Postopek

V skledo stresemo moko, na sredini naredimo jamico in vanjo damo sol, olje in 2 jajci. Premešamo, sproti dodajamo vodo (mora biti mlačna, ne vroča!) in zamesimo testo. Iz sklede ga postavimo na pult, prt ali desko (prej potresemo z brezglutensko moko, da se preveč ne prijema) in ga temeljito premesimo, da je hlebček gladek. Nato ga tanko razvaljamo. S pomočjo manjšega kozarca ali modelčka za piškote iz testa izrežemo krogce. Na zgornji strani jih premažemo z jajcem in na sredino dodamo nadev po želji (npr. pršut; šunka; trdi sir; skutin nadev: 1 jajce, sol, 100 g skute, kisla smetana po potrebi - da ni pregost nadev). Tortelin nato prepognemo in s prsti lepo spojimo strani. Konice zavihamo navzgor in jih nato spojimo skupaj.

Kuhamo jih v vodi, ki smo jo malo osolili. Ko vsi priplavajo na površje, pustimo vreti še cca. 10 minut . Nato jih odcedimo in priložimo omaki (npr. smetanovi) ali golažu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas