Rdeče zelje

rdeče zelje z brusnično marmelado

ladydi

ogledov: 13 568

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

500 g rdečega zelja

jabolko

1 rdeča čebula

2 dl rdečega vina

6 klinčkov

3 žlice brusnične marmelade

sol

2 lovorjeva lista

poper

olje

žlička sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Na olju prepražimo žličko sladkorja ter sesekljano rdečo čebulo. Dodamo na tanko narezano rdeče zelje in jabolko (olupljeno ter na koščke narezano). Začinimo s soljo, poprom, lovorjem, klinčki ter na koncu zalijemo z rdečim vinom. Dodamo še pol dl vode ter nato kuhamo v ekonom loncu cca. 4 minute. Ko je zelje kuhano, dodamo 3 žlice brusnične marmelade ter premešamo.