Rdeče zelje
rdeče zelje z brusnično marmelado
- priloge: ostalo
- ladydi
30 min
Sestavine
500 g rdečega zelja
1 rdeča čebula
2 dl rdečega vina
6 klinčkov
3 žlice brusnične marmelade
sol
2 lovorjeva lista
olje
žlička sladkorja
Postopek
Na olju prepražimo žličko sladkorja ter sesekljano rdečo čebulo. Dodamo na tanko narezano rdeče zelje in jabolko (olupljeno ter na koščke narezano). Začinimo s soljo, poprom, lovorjem, klinčki ter na koncu zalijemo z rdečim vinom. Dodamo še pol dl vode ter nato kuhamo v ekonom loncu cca. 4 minute. Ko je zelje kuhano, dodamo 3 žlice brusnične marmelade ter premešamo.