Kruhova štruca

Riko

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

Shrani

Natisni

Sestavine

8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha

100 g čebule

100 g prekajene slanine

1-2 žlici masti, masla ali olja

3 jajca

cca skodelica mleka

2 žlici kisle smetane

1 žlica zelenega peteršilja

2-3 žlice moke

sol

drobtine

maščoba za zabelo

Način za kuhanje

Postopek

Na maščobi popečemo zlatorjavo sesekljano čebulo ter na majhne kocke narezano prekajeno slanino. Dodamo še na kocke zrezane žemlje ali kruh in še malo popečemo. Preložimo v drugo posodo, ohladimo in prelijemo z v mlačnem mleku razžvrkljanimi jajci in kislo smetano. Pritresemo peteršilj, poprašimo z moko, po okusu dosolimo, rahlo premešamo in pustimo, da se tekočina vpije. Še enkrat vse dobro premešamo in oblikujemo štruco, ki jo rahlo zavijemo v moker prtič in kuhamo pol ure v slanem kropu.

Kuhano razrežemo na rezine in zabelimo s popraženimi drobtinicami.

Ponudimo jih k mesu z omako, k vsaki obari, prav tako tudi s solato.

Opombe

Količina mleka je dana približno, ker je odvisna od posušenosti žemelj oziroma kruha.

Mnenja o receptu

Irena19

kuha že od: 5.1.2004

Št. objav: 319

Objavljeno 11.11.2006 ob 15:17

Moram rečt, da je bila odlična. Zavila sem maso v folijo in dala kuhat. Zraven sem dala dušeno rdeče zelje z jabolki in mrežno pečenko.

Njamci.

uporabno

gianja

kuha že od: 10.11.2004

Št. objav: 203

Objavljeno 18.11.2007 ob 8:56

Super dobro. Pred tem receptom nismo pri nas doma jedli kruhove štruce ali knedlov, pa sem probala ta recept in mora biti na mizi sigurno enkrat na teden. Se mi zdi da ji da kisla smetana posebno dober okus. Pa še to, jaz štruco zavijem v alu folijo, boste vidli sem poslala slike.

uporabno

arabara

kuha že od: 12.10.2007

Št. objav: 12

Objavljeno 21.11.2007 ob 17:53

Probali in je res dobro

uporabno

marelica

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

Objavljeno 19.12.2007 ob 10:31

Za koliko oseb so mišljene količine sestavin v receptu?

uporabno

marelica

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

Objavljeno 6.1.2008 ob 7:39

Zelo dobro, enostavno, pa lepo za pogledat. Od sedaj dalje ne bom kuhala več kruhovih cmokov, ampak raje to štruco.

uporabno

katjushka

kuha že od: 15.9.2004

Št. objav: 1901

Objavljeno 2.4.2008 ob 8:29

Odlično - 5. Čeprav sem naredila brez slanine. Pripomnila bi le, da bom naslednjič kruhove kocke popekla posebej, saj mi je tokrat čebula preveč potemnela, ker sem dala kocke kruha k že prepraženi čebuli. Pa še prepražena zelenjava kot dodatek bi znalo biti tudi dobro.

uporabno

Luchya

kuha že od: 5.4.2008

Št. objav: 61

Objavljeno 31.5.2008 ob 20:58

Imela sem zelo dobro poletno kosilo. Ker slanine nisem imela pri roki, sem štruco naredila z domačo prekajeno klobaso in zadeva je izpadla odlično!

uporabno

Kristalka

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 833

Objavljeno 28.12.2008 ob 17:24

Odlična štruca!

uporabno

tjaška

kuha že od: 20.12.2008

Št. objav: 35

Objavljeno 31.12.2008 ob 23:57

super recept!! njam njam...

uporabno

bisa

kuha že od: 3.9.2005

Št. objav: 77

Objavljeno 17.2.2009 ob 18:33

Zanima me, če lahko te štruklje (in tudi katerekoli druge) zavijemo v plastično folijo za živila in jih skuhamo. Ali jih je za kuhanje primerna samo alu folija? Moti me namreč to, da pri kuhi potemni.

uporabno

Število mnenj: 33, prikazujem mnenja od 11 do 20

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!