Približno koliko časa in na koliko stopinj se peče v pečici? Hvala
Kruhova štruca
Preverjen
Sestavine
Rdeče
Riko 
187.057 ogledov
187.057 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(16)
Sestavine
8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha
100 g čebule
100 g prekajene slanine
1-2 žlici masti, masla ali olja
3 jajca
cca skodelica mleka
2 žlici kisle smetane
1 žlica zelenega peteršilja
2-3 žlice moke
sol
drobtine
maščoba za zabelo
Postopek
Na maščobi popečemo zlatorjavo sesekljano čebulo ter na majhne kocke narezano prekajeno slanino. Dodamo še na kocke zrezane žemlje ali kruh in še malo popečemo. Preložimo v drugo posodo, ohladimo in prelijemo z v mlačnem mleku razžvrkljanimi jajci in kislo smetano. Pritresemo peteršilj, poprašimo z moko, po okusu dosolimo, rahlo premešamo in pustimo, da se tekočina vpije. Še enkrat vse dobro premešamo in oblikujemo štruco, ki jo rahlo zavijemo v moker prtič in kuhamo pol ure v slanem kropu.
Kuhano razrežemo na rezine in zabelimo s popraženimi drobtinicami.
Ponudimo jih k mesu z omako, k vsaki obari, prav tako tudi s solato.
Opombe
Količina mleka je dana približno, ker je odvisna od posušenosti žemelj oziroma kruha.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
