Ekspresni smetanovi svaljki

super so

Pa še jaz dodam svoj piskerček. Namesto smetane sem uporabila mascarpone, ki je bil ravno pri roki in ostro moko. Kuhala sem jih približno 10 minut in jih postregla s čufti. Omnomnom.

Odlični svaljkci! Danes sem prišla iz službe in zamešala sestavine. Dodala še malo olja in bazilike. Zraven pa gobova omaka. Slastno! Ne zdijo se mi prav trdi. Delala sem jih iz ostre moke, pa malo vode in olja sem še dodala in samo eno jajce.

Skuhala danes zraven zrezkov v omaki. Odlično! Samo precej več moke sem morala dodati, ker nisem mogla oblikovati svaljkov. Sicer pa niso nič trdi, tako da nisem dodajala pecilnega, smetano pa sem nadomestila z jogurtom, ker mi hodi viška. Pa na drobtinicah sem jih poprażila na željo moža.

Tudi meni so bili malce pretrdi, naslenjič probam še s pecilnim. Drugače mi je pa zelo všeč, ker so res ekspresno narejeni.

Tile svaljki so pa res ekspresni. In dobri. Dodala sem malo pecilnega, tako da so bili ocvrti puhasti, kuhani so bili pa tudi odlični.

Ne vem a je ta recept pozabljen, ker že toliko časa ni bilo nobenega komentarja, ker jaz delam samo še take svaljke, delala sem jih tudi z jogurtom, včasih s kislo smetano pa tudi že s sladko smetano in so vedno (!) uspeli. Naši niti ne vedo, da krompirjevih niso jedli že kako leto in več!

Uro nazaj sem zagledala ta recept - svaljki iz polovičnih sestavin in s pinjencem so že narejeni, skuhani, prepraženi na maslu in drobtinah ter v naših želodcih. Se mi je tako milo storilo, ker me je vrglo nazaj v otroštvo, ko nas je k sebi na svaljke istega okusa ob nedeljah vabila naša soseda Vika (žal že pokojna).

Krasen recept, še eden v nizu s te naše Kulinarike. Tokrat brez slik ker sem enostavno uživala v hrani.

Recept je že v moji beležki, v kateri je že zelo veliko super dobrih receptov, pa še jih bo.