Recept: Por s šunko - Kulinarika.net

Por s šunko

odlična predjed - por ovit v šunko

  
    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

4 celi pori

4 rezine kuhane šunke (vsaka po 90 g)

žlica koruzne moke

1,5 dl kisle smetane

malo soli

nastrgan muškatni orešček

voda

Postopek

Por operemo in zelene dele obrežemo. Nato por narežemo, naj bodo dolgi za eno širino šunke. V kozici zavremo slano vodo, v njej kuhamo por 10 minut, nato ga odcedimo. Vodo odlijemo v posodo - prihranimo jo za omako. Vsak kos pora ovijemo v eno rezino šunke in ga postavimo v nepregorno posodo, namazano z maslom. Posodo pokrijemo z aluminijasto folijo in postavimo v pečico za 20 minut na 225 do 250 stopinj. Po 20 - ih minutah vzamemo posodo iz pečice, jo odkrijemo in tekočino, ki se je "nabrala" med peko, odlijemo v posodo, v katero smo odlili vodo od kuhanja pora. Por ovit v šunko postavimo v pečico še za 5 do 10 minut in s pomočjo zgornjega žara zapečemo. Tekočino, ki smo jo prihranili za omako zavremo, vanjo zamešamo žlico koruzne moke, ki smo jo prej zmešali z žlico hladne vode. Zgostimo še s 150 ml kisle smetane. Pečen por preložimo na ogret pladenj in omako polijemo po njem.


Opombe

Kuhano šunko lahko nadomestimo s pršutom.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.