A si že delala žličnike tako, da si dala v skutno maso koščke šunke? Ker jaz sem v to smer razmišljala, ko sem videla naziv recepta? Pa čez kakšna fina kremna omaka?
Skutni žličniki s šunko
skutni žličniki malo drugače
morska medvedka 
21.538 ogledov
21.538 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Skuto zmečkamo z vilico in premešamo z zdrobom. Dodamo 2 jajci, 2 rumenjaka, sir in sesekljan peteršilj. Maso začinimo s soljo, poprom, muškatnim oreščkom. Maso pustimo 30 minut na hladnem.
V loncu zavremo osoljeno vodo. Iz skutne mase z žlico oblikujemo žličnike in jih položimo v vodo. Na blagem ognju kuhamo žličnike 10 minut .
Šunko narežemo in hrustljavo zapečemo v nekoliko olja.
Žličnike poberemo iz vode, zložimo na krožnike in potresemo s popečeno šunko.
Opombe
Pri nas te žličnike jemo za večerjo (kot samostojno jed), ali pa za kosilo zraven zelenjavnih juh.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20069217 sporočil
Popečena ali ne popečena - te dileme še nisem razrešila. Se mi zdi, da bo potrebno poskusiti obe verziji. Se strinjam z dodano žlico zdroba.
Jaz sem nekako takole si zadevo zamislila: svetlorumeni žličniki s tistimi rdečimi pikicami od mesa in čez kaka špinačna smetanova omakica z mletimi mandlji.
No, imamva kosilo za soboto.
član od 20071276 sporočil
Ooooo!!Res sem smotka,že nekaj dni imam v glavi vse sestavine za te žličnike,in ker vedno prebiram še druge recepte zmešam sestevine-50dag skute,10 dag zdroba in ostalo kot v receptu,še dobro da sem zdej prebrala še enkrat ko je smesa še v hladlniku.Dodala bom še 10dag zdroba in še jajc...
član od 20105 sporočil
ja to poskusim a šunku poskusim pomlet na hrubo, a na male kocki narežem paradiznik s bazalkou.a na Na sredinu bi dal opraženou šunku,žličnike okrog krožnika ve tvaru sončeka, a na spodni del krožnika medzi žličnike bi dal preliv z kisle smetani a jogurta,nadrobno nasckanega paradižnika a salatove kumare a česna.Mislim da bi to moglo vzgledat a upam da i bit bogovski po okusu
