Jajčna rulada

okusna jed z jajci

fritz1

8.360 ogledov

Zahtevnost
1 ura 30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

8 jajc

1 l vode

žlica limoninega soka

poper v zrnju

lovorov list

olje za mazanje

drobtine za posip

Nadev:

100 - 150 g mlete šunke

1 dl smetane

sol, poper

stolčen rumenjak

šopek peteršilja

Preliv:

2 dl kisle smetane

2 - 3 žlice drobtin

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake in beljake ločimo. Rumenjake pazljivo spustimo v krop, ki smo mu dodali zrna popra, limonin sok in lovorov list. Skuhamo jih do trdega, odcedimo in pretlačimo. Mleto šunko, smetano, sol in rumenjake zmešamo. Dodamo sesekljan peteršilj.

Pekač premažemo z oljem. Beljake rahlo stepemo in

zlijemo v pekač ter zapečemo pri 175 stopinjah, da zakrknejo. Pečeno testo previdno stresemo na desko, ki smo jo prej posuli z drobtinami. Premažemo s pripravljenim nadevom in zvijemo v rulado. Položimo jo v namazan pekač in jo razrežemo na nekaj delov. Prelijemo s smetano in posujemo s prepraženimi drobtinami. Postavimo v pečico in zapečemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas