Carpacio
Marinka 
19.213 ogledov
19.213 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
l5 dag mesa, torej za 4 osebe 6o dag mehke govedine
limonin sok
kisle kumarice
narezane ali zmlete
dobro olje
drobno narezana bela čebulica
žlicka drobno narezanega peteršilja
malo bazilike
majoneza
sojina omaka
tabasko omaka
sol po okusu ali pa začinka gorčica
malo kisa ali suhega vina
Postopek
Meso damo v hladilnik ali zamrzovalnik da ga lažje režemo. Z mesoreznico narežemo zelo tenke rezine. Eni jih tudi potolčejo toda v tem slučaju meso spremeni okus. Mariniramo v vinu, kislih kumaricah, čebuli in popru. Tako marinirani listi mesa morajo biti v hladilniku vsaj 2 do 3 ure .Vse ostale sestavine zmešamo in jih priložimo na krožnik k lepo naloženim zrezkom.Omako ki smo jo dobili iz ostalih sestavin lahko vložimo v polovice paprik ali paradižnikov, lahko pa jo naložimo po mesu. Zraven postrežemo popečen kruh in maslo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
