Vložena čebulica

Name: Vložena čebulica
Total time: 90 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: čebulica; alkoholni kis za vlaganje (1 enota); voda (3 enote); sol; sladkor

Kisla priloga jedem.

anka

Izvor: Slovenija

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

čebulica

alkoholni kis za vlaganje (1 enota)

voda (3 enote)

sol

sladkor

Način za kuhanje

Postopek

1. Čebulico dobro očistimo zunanjih lupin in nečistoč.

2. Alkoholni kis in vodo (v razmerju 1:3) damo v kozico, dodamo sol in malenkost sladkorja ter zavremo.

3. Dodamo očiščeno čebulico ter počakamo, da ponovno zavre.

4. Čebulico poberemo iz tekočine, jo naložimo v kozarce za vlaganje ter prelijemo z vročo tekočino in s pokrovčkom dobro zapremo.

5. Pečico segrejemo na 160°C ter kozarce naložimo na rešetko ter na vročem pustimo deset minut. Kozarce poberemo iz pečice in dobro prekrijemo z odejo, da se počasi hladijo.

Lahko pa namesto pečice uporabimo lonec poln vode, v katere zložimo kozarce ter počakamo, da voda zavre. Kozarce lahko hladimo v vodi ali pod odejo. Jaz raje uporabim odejo.

Vloženo čebulico uporabimo kot priloga jedem, npr. sendviči, mesni izdelki, narezki, solate, prigrizki, ...