Pečen slivov džem

Ja lucka 52, tudi jaz že vrsto let tako prakticiram, da sterilizram kozarce v mikrovalovki. Prvo mikrovalovko sem kupila leta 1991 in sicer od Gorenja. Priložena je bila brošura z recepti. Med njimi je bilo navodilo za sterilizacijo kozarcev in sicer: v kozarec naliješ 4 cm mrzle vode in vklopiš na najvišjo stopnjo za 4 minute. Pokrovčke pa prekuham. Iz kozarcev izlijem vodo in nato polnim, nič ne obrišem in tudi zaprem. Pazim pa, da vroče kozarce položim na toplo podlogo, oz. sedaj jih dam kar v pomivalno korito v vročo vodo ( približno 5 cm , da je toplo tudi dno korita).

Pazim pak da so pokrovčki dobro odcejeni oz. suhi.

Smrk,

jaz bi tudi to naredila, pa na žalost nimam sliv.

Punce, jaz sem malo predaleč, ampak mislim, da bi se dalo zorganizirat, da kdo, ki ima sadja preveč in ne ve kam z njim, podari komu, ki ga nima( ali ga ne more kupit, ker je pač predrago).

Odprite temo, vprašajte , podarite, beseda ni konj, no!

Morda pa boste tisti, ki podarjate, v zahvalo dobili kozarček marmelade in/ali celo prijatelja več.

Obstaja sicer še ena druga možnost, slabe izkušnje imamo vsi; vem za primere ko so eni podarili, obdarjeni pa kasneje prodajali, ampak mi na Kulinariki, vsaj tastari člani, pač nismo taki, ne?!

Jaz sem naredila z breskvami in jabolki,tako da ni ravno"mus" da so slive....

Naredila po receptu in je super!

Hvala vam za vse vaše nasvete glede peke slivovega džema. Prebrala sem vse in vzela od vsakega nekaj. Pekla sem ga v stekleni ponvi in se ni nič prijelo.Nastal je super džem in jutri bom ponovila še z breskvami, ki jih imamo doma.Če je mogoče, naj mi prosim kdo napiše, kaj naredim z breskvami. Jih je treba olupiti ? Kakšne so vaše izkušnje samo z breskvami. že vnaprej hvala!!!!

Brskvam obvezno dodaj limonin sok, če imaš vinogradniške, lahko olupki malo zagrenijo. In peci na nižji temperaturi, da sladkor ne karamelizira, ker to precej spremeni okus. Sama breskovo marmelado delam klasično, v kozici.

Poskusila sem z drugim sadjem, pa mi ni bilo preveč všeč, tako da tudi jaz delam v pečici le slivovo, ostale marmelade pa na klasičen način.

Ravno včeraj se mi je zahvaljevala za ta ( za naše navade dokaj " dvomljiv")recept mlada mamica, ki nima časa niti za kuhanje, kaj šele za marmelade.

Čisto vse prijateljice in znanke sem navdušila z njim; le z veliko manj sladkorja, se ve. .

Delam zelo sladko marmelado ampak mi imamo tako radi.Po 2,5 urah je še vedno precej tekoča.Bom kar malo podaljšala.Sicer sem jo nekaj žličk že poskusila in je ODLIČNA!!!!!

Odličen recep!

Delala sem marmelado z zelo malo sladkorja (nekaj žlic na cel pekač), brez kisa in z dodatki klinčkov cimeta in ruma. Pekla sem jo nekje 4 ure pri 160 stopinjah in jo tu in tam pomešala.

Migla