Sadni sijaj

Bom poizkusila ponovno narediti.Odnehati pa ne mislim tako hitro.Hvala za razlage.l.p.

Prosim za nasvet. Kaj sem naredila narobe, da ta sijaj malce pogreni (v ustih tik preden pojem). Res je drugače super zadeva vendar ta grenkoba nikakor ne paše v ta sladek preliv. Preden sem združila sok in sladkor sem vsekakor preizkusila pomaranče in mandarine vsako posebej in potem še sok.

Hvala za odgovor

LP

Veš, tudi moj je grenak. Pa se nič kaj preveč ne obremenjujem s tem, ga pač ne jem :))

Mah, da niste dale grenivko..., v prodaji se dobi sadež kot pomoranča, je pa pol pomaranča in pol grenivka. Moji sijaji so sladki in super, nič ne grenijo, ja, včasih je lahko kakšna gnila pomaranča, in se z večino dobrih ne čuti grenkobe, ko pa se kuha je bolj čutiti, res ne vem, ker jaz jih delam vsak mesec in se mi ni še zgodilo, da bi sijaj grenil!

Zdaj sem se spomnila, da niste morebiti dale zaradi "boljšega" okusa naribano lupino? Ker edino naribana pomarančna lupina zelo greni!

Po receptu ni napisana pomarnačna ali limonina lupina, če ste se držale recepta ne sme greniti!

Ali pa, če se zapali, verjamem, da greni!

Je potrebno mešati, mešati in mešati brez prekinitve!

Hvala, ste me potolažile, da morda še kateri greni. Lahko pa rečem, da lupine nisem uprabljala in da sem pridno mešala (imela sem tudi dve pomočnici) tako da je bil sijaj pri kuhanju vedno v ženski družbi.

Glede pomaranč lahko rečem, da sem že preizkusila sok, preden sem ga dala v teflonko, in ni grenil.

Bom pa naslednjič vsako pomarančo preverila (morda se je vmes res prikradla kakšna "kvazi" pomaranča), da bo res brezhibni sijaj, ker ga imamo vsi radi in ga "tiščimo" v skoraj vsako sladico - smo razvajeni.

Drugače pa je to super recept.

hm, sem delala enkrat nekaj podobnega, pa se mi je na sirupu po dveh mesecih naredila plesen. kako dolgo kaj ta zdrži?

Njamanj 6 mesecev, preverjeno!