Sadne košarice
košarice iz krhkega testa, ki jih nadevate s poljubnim sadjem in pudingom
Sestavine
Testo:
200 g moke
100 g masla ali margarine
ščepec soli
2 žlici sladkorja
1 jajce
naribana limonina lupinica
Nadev:
2 burbon vanilin sladkorja
sneg enega beljaka (snegu dodamo malo sladkorja)
sadje (katerokoli, po okusu; sveže ali vloženo)
1 vanilijev puding
marmelada (lahko tudi ne)
Postopek
Testo: v moko damo na lističe narezano maslo ali margarino in mrvimo s prsti, dokler ne dobimo take zmesi kot krušne drobtinice. Nato dodamo sol, sladkor, limonino lupinico in razžvrkljano jajce ter umesimo testo. Testo naj nato 30 minut počiva v hladilniku.
Razvaljamo ga 2 mm na debelo in izrezujemo kroge (velikost kroga je odvisna od tega, kako visoke košarice želite), ki jih pazljivo postavimo v pekač za muffine, ki smo ga predhodno namazali z maslom in pomokali. S prsti dobro pritisnemo ob stene kalupa in dno večkrat prebodemo z vilico. Pečemo v prej ogreti pečici na 180 stopinj okrog 15 minut (odvisno od pečice) oz. dokler ne začnejo na robovih dobivati rjavo barvo.
Nadev:
1.) Sadje razrežemo na manjše koščke in ga na štedilniku "mehčamo" (dokler ni srednje mehko, ne kašasto). Med mehčanjem ga posujemo z burbon vanilin sladkorjem, če želimo bolj sladko, pa še z navadnim sladkorjem.
2.) Puding skuhamo po navodilih iz vrečke (prilagajamo le količino sladkorja, glede na to, kako sladko želimo). Ko je kuhan, vanj dobro vmešamo sneg beljaka in burbon vanilin sladkor.
Pečene košarice po dnu (če želimo) čisto na tanko namažemo z marmelado, nato nadevamo sadje (ne čisto do vrha, saj mora ostati nekaj prostora za puding) na sadje pa z žlico damo puding, tako da popolnoma prekrije sadje. Košarice lahko okrasimo po vrhu s koščki sadja.
Opombe
*Količina sadja je odvisna od tega, kako velike bodo košarice in koliko ga boste nadevali v košarice.
*Količino sladkorja lahko spreminjate, odvisno od tega, kako sladkosnedi ste :-)
*Pudinga vam bo po vsej verjetnosti prišlo več, kot ga potrebujete. Porabite ga lahko tako, da v posodice nadevate sloj pudinga, na katerega naložite sadje (narejeno po zgornjem postopku), na sadje pa še plast pudinga, nato okrasite s (nekuhanim) sadjem.
*Pekla sem jih v pekaču za muffine. Če jih pečete v kalupih, testo režite v obliki kalupov.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Skutna pita
Pečeni ajdovi svaljki s skutino kremo in jagodami