Najlepša hvala za odgovore. Sem si pa kar mislila, da bo na Krasu najboljša varianta.
Hvala!
Jagermaister tete Pehte
Preverjen
Sestavine
-
3/5
srednje zahteven recept -
4,8
(15)
Sestavine
Lapuh - cvet marec
Trobentice- cvet april
Trobentice - listje april
Smreka - vršički april-maj
Robida - listi april -junij in september-oktober
Ozkolistni suličasti tropotec april-september
Navadna marjetica - cvet maj - september
Lapuh - listje maj-junij
Kamilica - cvet maj-junij
Gozdna jagoda - listje maj-junij
Brin - zelene jagode maj
Pelin maj-junij
bezeg - cvet maj-junij
Navadni rman - cvet maj-junij
Žajbelj maj- junij
Ajbiž maj-junij
Meta maj-avgust
materina dušica maj-september
Vinska rutica maj
akacija - cvet junij
Borovnice - listi pred zorenjem junij
Bela detelja - cvet junij-julij
Janež - zelen junij-julij
Kumina junij-avgust
majaron junij
Lipa - cvet junij
Širokolistni tropotec junij-avgust
Šentjanževka - cvet junij-avgust
Oreh zelen, zrezan junij
Rožmarin junij-avgust
Srčna moč - cvet junij-avgust
Pravi kostanj - cvet julij
Arnika - cvet julij-avgust
Njivska preslica julij-oktober
Tavžentroža julij-avgust
Navadna melisa julij-avgust
Brin - zrele jagode oktober-november
Sladkor
Postopek
V večji steklen kozarec za vlaganje nalijemo 5 l žganja (tropinovec ali sadjevec) ter postopoma po nabiramo, dodajamo rožice. Listov pest, cvetov 10-20 in majhno peščico plodov. Kozarec mora biti vedno pokrit, da tekočina ne izhlapeva. Vedno, ko dodamo rožice, z leseno žlico še premešamo. Rastline morajo biti oprane in osušene. Jeseni, ko rožice prenehamo dodajati, pustimo še 14 dni, vmes pa občasno premešamo. Glede na to, da rastline popijejo nekaj alkohola, ga postopoma dolijemo še kakšne 1/2 l. Kozarec naj ne stoji na vročem soncu ali premočni vročini.
Izdelava: žganje precedimo najprej skozi cedilo, nato še enkrat skozi gazo. Na 1 l žganja vzamemo 1/2 kg sladkorja in ga v večji posodi karameliziramo. Ko lepo porjavi, zalijemo s prekuhano vodo (na 1/2 kg sladkorja 1/2l vode), pustimo da zavre in se sladkor razpusti, nato odstavimo in ohladimo. Dolijemo še žganje, premešamo in pustimo stati kakšno uro, nato Jagermeister nalijemo v čiste steklenice.
Opombe
Če niste našli ali uspeli nabrati kakšne rastline, lahko daste tudi posušene, vendar so sveže boljše.
Moja mama čisto na koncu nalije še 1/2 l špirita, ali doda 1/2l konjaka, če ga ima.
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200517901 sporočil
30.5.2006 ob 6:46
Liste trobetic pač naberi zdaj, kje malo višje pa še tudi cvetijo, tudi smrekove vršičke se še lahko nabereš, vsaj na kaki malo večji nadmorski višini.
Če manjka ena sama sestavina, lapuhovo cvetje, pač ne bo problema. Sicer je pa lapuh zdravilna rastlina in ga prodajajo zeliščarice na trgu, pa cvetove trobentic najbrž tudi. Dodaj pač suhe.
član od 2003153 sporočil
Mi pridno nabiramo rožce in travce, po planinah, po travnikih in na domačem vrtu.
Bele detelje še nismo nabrali, ker ne vemo točno katero. A je to tista, ki raste povsod, tudi v nižini, a je kakšna posebna, v gorah.
Kaj pa ajbiž? Tega pa nismo dobili. A se dobi posušen.
Lp
Anita
član od 2003153 sporočil
26.6.2006 ob 11:24
Jade vem, vendar ga nikjer nisem dobila in zato sprašujem. Bom vprašala v lekarni, če ga imajo.
Za belo deteljo pa sem malo pobrskala po knjigah in sploh je ne omenjajo. Črna detelja ima zdravilne učinkovine, o beli detelji pa nič. Zakaj jo potem dajemo v ta liker?
Anita
član od 20064 sporočil
Pozdravljeni
Ja sm se nov v tem pa me zanima ce mi lahko kdo z iskusnjami pove kaj naj naredim. Sem namrec nabral ze vse rozice le zrele brinove jagode sem dal trgovinske pa tud ena rozica mi fali ki pa je ne bom vec dobil oziroma mocno dvomim da je bom. problem pa je v tem koliko casa moram se pustiti rozice da se namakajo v zganju da pustijo tisi svoj okus? Prosim za vaso pomoc ker nebi rad kaj zajebal k se ga ze res veselim da ga probam in pa moji prijatli bi ga tudi radi probali. Ze v naprej se vam lepo zahvaljujem
