Rostbif tagliata s popečenimi jurčki
mesna nebesa z izbranim vinom
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Sestavine
800 g uležanega rostbifa
10 g svežih zelišč (timijan, žajbelj, rožmarin)
piranski solni cvet
1 dl oljčnega olja
40 g masla
300 g jurčkov
ščepec timijana
20 g peteršilja
1 strok česna
sol
poper
Postopek
Rostbif popečemo z obeh strani (7,5 minute na vsaki strani), začinimo s solnim cvetom in sesekljanimi zelišči.
Narezane jurčke popražimo na razpuščenem maslu, ki smo mu dodali timijan, strt česen in sesekljan peteršilj. Rahlo popražimo in začinimo s poprom.
Meso narežemo na tanko. Ob meso serviramo sotirane jurčke ter prelijemo z razpuščenim maslom. Posujemo s piranskim solnim cvetom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Stanka Berce k jedi priporoča Cabernet sauvignon Berce
SPONZORIRANO SPOROČILO
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
