Recept: Gosti sok iz hrušk - Kulinarika.net

Gosti sok iz hrušk

gosti kašasti sok po moje

    ozimnica: pijače
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  240 minut
  • 5111

Sestavine

količina: 9 litriv

2, 70 kg hrušk

0, 70 kg limone (olupljene)

1, 30 kg sladkorja

9 l vode

Postopek

Opranim hruškam odstranimo peške in peclje ter jih po potrebi očistimo. Na kose narezane hruške stehtamo. Stresemo jih v lonec in dolijemo toliko vode, da sadje prekrijemo.

Limone operemo, olupimo, narežemo na kolobarčke in stehtamo.

Ko sadna čežana zavre, ugasnemo. Z multipraktikom zmeljemo skupaj s hruškino čežano tudi limone.

Zmleto sadje merimo z litrskim vrčem in zlivamo v večji lonec. Na list si označimo vsak liter, ki smo ga zlili v lonec. Ko zaključimo z mletjem, dolijemo še toliko vode, da imamo 9 l tekočine v loncu.

Dodamo sladkor. Ko gosti sok zavre, ga nalijemo v steklenice. Zaprte s pokrovčki na navoj leže položimo na odejo.


Opombe

Gosti kašasti sokovi so primerni tudi za izdelavo obroka za malčke. V sok sem jaz dodajala kuhano in z vilicami pretlačeno zelenjavo, na drobno narezano kuhano meso. Za zgostiti sem se poslužila: piškote, natrgala biskvit, 2-3 žlice kuhane kaše ali riža, gres, krompir, polento.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.10.2008

Št. objav: 251

Objavljeno 14.10.2013 ob 9:19

Olupki...z olupki?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17631

Objavljeno 14.10.2013 ob 10:39

Delam z olupki.

  

kuha že od: 3.6.2009

Št. objav: 110

Objavljeno 14.10.2013 ob 14:39

Verjetno bi šlo tudi z jabolki (kašastih imamo letos ogromno)?

  

kuha že od: 7.8.2012

Št. objav: 444

Objavljeno 14.10.2013 ob 17:04

Alpska roža, nisem se mogla ubranit smeha ob tvojem prikupnem začudenju.

Pri nas sadje ne špricamo, je pa bilo letos hrušk samo za vzorec (jabolk pa ni bilo nič) in bi naredila še več gostega soka. Multipratik je eden od mojih boljših pomočnikov v kuhinji. V ustih sploh ni čutiti nobenih koščkov, tudi od limone ne.

V primeru, da bi hruške kupila in bi bile povoskane, potem bi jih olupila.

Topsi, ti jih kar porabi.

Moram pripomniti, da sem sprva pričakovala, da gosti hruškin sok ne bo imel tako izrazitega okusa po hruškah, ampak sem bila prijetno presenečena. Pa kaj poročajte kako vam je uspelo.

Obilo dobrega soka in lep teden vam želim!

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17631

Objavljeno 14.10.2013 ob 19:29

topsi, seveda bi šlo tudi z jabolki, če so neškropljene, obvezno z olupki, dobro zmiksano.

  

kuha že od: 3.6.2009

Št. objav: 110

Objavljeno 15.10.2013 ob 11:47

Vesel

Hvala za odgovora. Danes po kostanjevem pikniku se lotim soka. Poročam.

Lep sončen dan vsem.

  

kuha že od: 3.6.2009

Št. objav: 110

Objavljeno 21.10.2013 ob 13:16

Vesel

Sok je odličen!

Jabolk nisem lupila! Predno je gosti sok zavrel, je imel bolj okus po limona, po vretju pa po jabolkah.

Odličen recept! Ko nabavimo steklenice, ga skuhamo še več.

Lep pozdrav,

  

kuha že od: 7.8.2012

Št. objav: 444

Objavljeno 21.10.2013 ob 16:36

Topsi

  

kuha že od: 29.8.2008

Št. objav: 6

Objavljeno 14.7.2019 ob 22:55

Mene pa zanima. Imam male hruške in me zanima če lahko z njimi na enak način naredim sok? Se opravičujem, če je noro vprašanje, sam še nisem pripravljala nikoli nobenega soka. Sedaj pa imam ogromno teh domačih ne škropljenih hrušk in jih ne moremo toliko pojesti. Hvala za razumevanje

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17631

Objavljeno 15.7.2019 ob 10:45

Zelo vesel

Seveda lahko, morda, če je lupina zelo trda, jih vsaj del olupiš.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.