Gosti sok iz ringloja in breskve - po moje

Zelo dober sok, še posebno mi je všeč, da sem ringloje uporabila namesto citronske kisline.

Sama sem si olajšala ločevanje pešk od ringlo tako, da sem ringlo zavrela v 1 l vode, dala na cedilo in tako ločila peške in s tem tudi lupine. Posebej zavrela breskve, zmiksala in dodala k ringlo, dolila še ostalo vodo, še enkrat zavrela in vliva v steklenice. Enostavno, čista petka.

Aha, pozabila sem omeniti, da tokrat nisem uporabila korenčka. Mogoče prihodnjič.

Oliva, hvala, sem vesela, da ti je všeč. Si morda poslala slikce. Jaz dajem prednost sadju in si naredim tudi zalogo izkoščičenega ringloja v skrinji, kolikor prostor dopušča (nikoli ga ni dovolj). Porabim pa pretežno, ko kuham gosti sok, marmelade in džeme. Več vrst sadja je v gostem soku ali marmeladi, večjo vrednost jaz vidim v izdelku.

Tudi jaz sem nekaj časa izkoščičla ringlo kot si tudi ti opisala. Namreč ne zdi se mi najbolj praktično, ker se kdaj pripeti, da se konica koščice odškrne in drži sadeža. Te koščke koščice je težko najti. Iskanje koščic po cedilu mi je zelo zamudno in tudi še sadež se drži koščice, četudi je razkuhano. Prav lepo se obreže ringlo s koščice in veliko manj ostane še sadja na koščici, kot, če se zavre. Najvažnejše pri temu pa mi je, da je varno za pit in za pojest. Na tak način se izognem strahu, da bi kdaj komu odletel zob zaradi koščice.

Peške se lahko tudi opere, posuši in naredi grelne vrečke. Kar sem si naredila potem, ko sem našla na kulinarika forumu, informacijo za grelne vrečke (pri vrečki iz 2 plasti flanele nič ne pika).

Če je lupina pri sadju užitna, mi je odstranjevanju lupine kot neka modna muha. Narava nam je dala užitno lupino in v njej vitamine, ki jih potrebuje naš organizem.

Lep teden ti želim, slivovi cmoki

Trgatev ringloja opravljena dopoldne ... Steklenice so zdaj v pomivalnem stroju ... pred tem pa sem jih za ziher oprala z mrežico in nekaj vode, nato pa steklenico močno pretresla. Danes bom naredila gosti sok samo iz ringloja, nekje 12-14 kg ...

Tudi jaz sem naredila sok iz ringloja in je resnično zelo dober. Bi pa povedala, da sem peške odstranila kar v strojčku za češnje. Je veliko hitreje.

Bvaljavec, me veseli, da vam je gosti sok uspel. Bom naslednjo sezono preizkusila vaš predlog za odstranjevanje koščic iz ringloja.