s česnikom in origanom v olivnem olju
5
(3)
Opran in osušen paradižnik narežemo na polovičke ter jih zložimo v pekač (obvezna uporaba peki papirja).
Stroke česna olupimo in sesekljamo, dodamo origano, sol in olivno olje (lahko uporabimo palični mešalnik) in premažemo vsako polovičko paradižnika (2x).
Pekač damo v že ogreto pečico na 150 stopinj in sušimo 2 uri . Občasno pogledamo paradižnike. Manjši so prvi posušeni in jih odstranimo. Po eni uri sušenja lahko zmanjšamo temperaturo na 140 stopinj (če robovi paradižnika temnijo) in podaljšamo čas za 1/2 ure .
Posušene paradižnike zložimo v manjši kozarec, dodamo sesekljano svežo baziliko in zalijemo z olivnim oljem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Iz enega pekača posušenih paradižnikov sem napolnila dva manjša kozarčka (2 x 2 dl).
Posušene paradižnike (brez olivnega olja) lahko hranimo do uporabe v hladilniku.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
jaz pa delam po zelo podobnem receptu, le da ne mažem vsakega posebej, ampak mešanico iz olja, bazilike, origana, česna, rožmarina, sladkorja in soli (v seseklalniku zmešam vse skupaj) polijem po narezanih paradižnikih in vse skupaj premešam z žlicama. pečem pa 3 ure na 120 stopinj. preverjen odličen recept.
