Recept: Gratinirana krompirjeva zloženka s sirom - Kulinarika.net

Gratinirana krompirjeva zloženka s sirom

samostojna jed ali priloga

  
    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

količina: 12 oseb

0,16 kg krompirja

0,11 kg bučk

0,17 kg paradižnika

5 jajc

0,3 l sladke smetane

0,12 kg naribanega sira

sol, poper

maslo za pekač

origano

Postopek

Dno z maslom premazanega pekača obložimo s plastjo blanširanega krompirja, dodamo plast bučk ter plast paradižnika. Zalijemo z začinjenim royalom iz smetane in jajc ter potresemo z naribanim sirom. Pečemo od 20 do 30 minut pri 170 stopinjah.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 26.5.2007 ob 1:03

Zelo vesel

tile tvoji recepti so že mal tu mač za moje žleze slinavke... in to ob 1ih ponoč... jaooo ;)

vsaka čast

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17564

Objavljeno 26.5.2007 ob 6:10

Vesel

A oni oranžni "beluši" na sliki so pa umetnina iz korenčka, racman????

  

kuha že od: 3.7.2006

Št. objav: 664

Objavljeno 26.5.2007 ob 11:27

Kako pa krompir zblaniširamo?

  

kuha že od: 13.3.2005

Št. objav: 38

Objavljeno 29.5.2007 ob 21:49

tisto niso belusi temvec korenje katero s pomocjo noza izdolbemo in kuhamo v slanem kropu...ja krompir pa "blansiramo" v cvrtniku ali pa ga meho skuhamo...

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17564

Objavljeno 29.5.2007 ob 22:14

Zelo vesel

Ja, racman, saj zato sem pa napisala "beluši", ne? Hvala za potrdtev domneve.

  

kuha že od: 8.1.2007

Št. objav: 61

Objavljeno 28.1.2008 ob 8:43

racman - cestitke za res privlacno hrano, verjamem, da si kuharski virtuoz, vendar nas tricetrt, ki obiskujemo kulinariko NI, zato te prosim, da malo razsiris tvoj izredno skop recept - plast buck, plast paradiznika - lahko prosim to malo razlozis - kako pripravljeno? surovo? kuhano? narezano? naribano??

hvala :)

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 26.8.2008 ob 23:47

Racman, tudi jaz sem si zaželela tele jedi, zato bi rada vedela, kako je najbolje predpripraviti zelenjavo (enako sprašuje pomarandza že 8 mesecev nazaj). Torej naribano, narezano na lističe?

Pa še tele količine...(me firbec matra)...čemu taka "lekarniška" natančnost (0,16 kg, 0,17 kg, 0,11 kg)....je to malo za hec ali se 10 g razlike res tako pozna pri okusu?

Kakorkoli, bom naredila po svoje, potem pa poročam. Tebe pa vseeno prosim za odgovor, že zaradi tega ker smo tukaj taki, ki se že nekako znajdemo, so pa tudi taki, ki so v kuhinji čisti začetniki in bi jim malo več podatkov prišlo prav. Pa brez zamere!

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17564

Objavljeno 27.8.2008 ob 5:57

Vesel

mamaF, racman je profesionalni kuhar in je najbrž količine za 12 oseb priredil iz veliko večjih, hotelskih. Malo je tudi verjetno, da se bo odzval na tvoje vprašanje, ker gotovo nima časa slediti našim stranem. Zelenajvo bi pa jaz narezala na tanke rezine. Nariban paradižnik? Bučke bi pa po moje preveč vode spustile.

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 27.8.2008 ob 11:46

Hvala, rimljamka, na to (da je recept prirejen iz "večjega") pa nisem niti pomislila.

Ja, prav zaradi bučk me je zanimalo, ker po sliki nisem ugotovila, v kakšni obliki so....in pa njihova voda - da ne bi neodcejene preveč premočile krompirja. OK. se bomo znašli!

  

kuha že od: 13.1.2006

Št. objav: 68

Objavljeno 27.8.2008 ob 20:16

Paradiznik se tudi riba, na tisti strani zibeznika, kjer ribamo muskatov orescek. Spanci to pocnejo, ko pripravljajo "pan tumaca" oz. spansko razlicico italijanskih "bruschette"- na popecen kruh namazejo zmes iz naribanih paradiznikov, olivnega olja, strtega cesna in soli. Spanci paradiznik ribajo, italijani sekljajo. Italijani mamesto cesna dajo v zmes baziliko. Paradiznik prerezemo na polovico in ga naribamo, pri tem nam ostane v roki le olupek. Vendar previdno z nohti in blazinicami na prstih. LP Milan

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.