Langaš z jogurtom

O, tole mi je pa znano. Takšne langaše smo pa mi jedli, ko smo bili v Baški na otoku Krku. Cvrli so jih kar v kisoku na plaži in povem vam, vrste so bile zelo dolge. Ampak zanimivo je, da jih nikjer drugje nismo opazili. Odlični so.

verjemite mi, da je ta langaš tudi odličen in celo boljši, vsaj meni, kot pa je langaš iz krompirja, ker ni tako masten.

Pa lep pozdrav

Koliko langašov pa dobimo iz te mase. Mene bolj podrobno zanimajo kako veliki so ti kosi, ki ste jih med prsti razvlekli. Rada bi preizkusila ta recept, pa nimam prave domišljije.

Hvala in lp.

Mene pa spominjajo na študentske čase. Tudi naši so bili z jogurtom v testu in dolgo sem mislila, da je to originalno, ker je kolega recept dobil od svoje svakinje Madžarke. Kasneje sem izvedela, da mora biti v testu krompir. Krompirjeve sem jedla na Madžarskem in Slovaškem, domači pa so bili vedno z jogurtom. Kar sline se mi cedijo ob misli na njih. Mogoče jih bom pa kdaj naredila in za trenutek pozabila na odločitev ne ocvrti hrani.

Po česnovi vodi ali smetani smo potresli nariban sir in zmleto papriko. Njami.

Tudi pri nas jih imamo radi in smo jih prvič poskusili v Baški, pravimo jim kar Baške pacice - mislim, da je nekaj podobnega kot pacice pisalo na kiosku. Jaz jih delam po receptu najdenem na eni hrvaški strani in je brez kvasa. Pol kg moke, 1 žlica soli, 1,5 dl jogurta, 2 jajci, 1,5 dl mleka, pecilni prašek - iz teh sestavin zamesim testo in ga dam v plastični vrečki počivat v hladilnik za cca pol ure (odvisno kako smo lačni). Pečem jih kot je opisala ameli. Pečene polagam na krožnik prekrit s papirjem, da popije odvečno maščobo. Mi jemo premazane s česnom in posute s sirom ali, predvsem otroka, z marmelado.

Lep pozdrav, Tara

Kosi testa, ki jih razvlečete so lahko veliki približno 10*15 cm, lahko pa jih delate poljubno velike. Iz te mase pride približno 8 kosov.

LP, Ameli

Hvala Ameli in lp.

Ameli,

zanima me, a gre v to testo kvas in pecilni prasek, al samo eno?

lp, petra

Petra, zgoraj je napisano oboje, verjetno je tako prav, čeprav tudi mene zanima zakaj sta obe sestavini skupaj. Kvasa je veliko na tako količino moke. Zaupajmo avtorju! Bom preizkusila recept.

lp

Verjemite mi, da so vse sestavine potrebne kot so napisane, ravno tako kvas in pecilni prašek.