Recept: Omaka tuna v smetani - Kulinarika.net

Omaka tuna v smetani

rahlo sladek okus smetane poudari okus tune, odlično se poda k testeninam!

   sprememba: 23.5.2016
    omake: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

180 g (2 konzervi) tune

1/2 čebule

250 g smetane za kuhanje

2 jedilni žlici mleka

sol

poper

1 ščepec suhe oz. 2 lista sveže bazilike

Postopek

Čebulo narežemo in skupaj s poprom in suho baziliko (svežo dodamo na koncu) popražimo. To poudari okus začimb in čebula ima prijetno sladek okus.

Dodamo tuno in zalijemo s smetano, posolimo in prilijemo žlici mleka.

Vse skupaj pokrijemo ter pustimo na nizkem ognju kuhati še 5 minut.

Za dodaten svež priokus dodajte ščepec narezanega pora.

Dober tek :)


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15463

Objavljeno 22.5.2016 ob 13:20

Če je bazilika suha, se doda na začetku priprave jedi. Če je sveža, se doda proti koncu ali čisto na koncu. Enako velja za vse začimbe, ki se uporabljajo posušene ali sveže. Ker sveža rastlina izgubi vse arome pri daljši toplotni obdelavi, če se doda na koncu pa aroma in okus ostaneta.

Tako nam je na enem tečaju pojasnil en kuharski mojster in po izkušnjah sodeč bi rekla, da to povsem drži. Ali pa vsaj del svežih zelišč dodamo čisto na koncu.

  

kuha že od: 17.5.2016

Št. objav: 1

Objavljeno 22.5.2016 ob 13:23

Res je, suho baziliko se doda na začetku, svežo pa malo preden se dokonča omako. Se opravičujem, ker nisem dovolj dobro to pojasnila.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15463

Objavljeno 22.5.2016 ob 16:16

Ni se treba opravičevat, dekle drago, skupaj se učimo. Kar uživaj še med lonci ...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.