Recept: Gratinirani gamberi v smetani - Kulinarika.net

Gratinirani gamberi v smetani

okusna topla predjed, zelo enostavna za pripravo, za malo spremembe, da ni vedno le koktajl z gamberi (v avokadu)

  
    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

količina: za 4 osebe

polovica zavitka zamrznjenih gamberov (150-200 g)

kozarec belega vina

pol žličke stolčenega čilija ali pekoče paprike

vejica timijana

pol žličke soli

žlička konjaka

2 dl sladke smetane

dve žlici naribanega parmezana

poper

Postopek

Gambere odmrznemo (najhitreje tako, da jih obilno posujemo s soljo in zalijemo z malo vode) in splaknemo.

V majhni kastrolici zavremo vino s soljo, čilijem in timijanom in v tej tekočini kuhamo gambere tri minute. Odcedimo jih in preložimo v ognjevarne posodice.

Smetano zavremo, malo posolimo in prilijemo žličko ali dve konjaka. S še vročo smetano prelijemo gambere v posodicah.

Potresemo jih z naribanim parmezanom in z zmletim poprom.

Posodice postavimo v vročo pečico in zapečemo.


Opombe

Gamberom lahko dodamo tudi šampinjone, namesto timijana pa katerokoli začimbo.

V smetano lahko namesto ali poleg konjaka zamešamo žlico currija ali pa žlico mletega paradižnika in jed na koncu posujemo s sesekljano rukolo ali drobnjakom.

Parmezan lahko izpustimo ali pa namesto njega v smetani razpustimo košček gorgonzole.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.