Rižota z morskimi sadeži a la Orlando

Name: Rižota z morskimi sadeži a la Orlando
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: lignji, klapavice, kozice, latvice,..; olivno olje; 2 skodelici riža; 1 žlica paradižnikove mezge; jušna kocka; 4 stroki česna; 1 žlica sesekljanega peteršilja; belo vino; 2-3 žlice sladke smetane; 1 manjša čebula; sol; poper; par lističev rožmarina; 1 vrečka parmezana

Riko

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

400 g morskih sadežev:

lignji, klapavice, kozice, latvice,..

olivno olje

2 skodelici riža

1 žlica paradižnikove mezge

jušna kocka

4 stroki česna

1 žlica sesekljanega peteršilja

belo vino

2-3 žlice sladke smetane

1 manjša čebula

sol

poper

par lističev rožmarina

1 vrečka parmezana

Način za kuhanje

Postopek

Lignje pokuhamo, da se na pol zmehčajo. Razrezanim dodamo še ostale sadeže in po potrebi še nekaj tekočine. Po petih minutah kuhanja odcedimo tekočino in jo shranimo.

Na olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo sesekljan česen in ko zadiši, takoj pritresemo sadeže, nekaj lističev rožmarina, žlico paradižnikove mezge, jušno kocko ter riž. Prilijemo vino in toliko vode od kuhanja, da je vse tekočine za 4 skodelice. Popopramo in po potrebi dosolimo.

Kuhamo na blagem ognju 15 minut in pustimo pokrito še 20 minut. Vmešamo 2 do 3 žlice sladke smetane, sesekljan peteršilj in vrečko parmezana ter takoj postrežemo.

Predlogi za vino

Malvazija

Krasno belo

Sauvignon

Sauvignonasse Quercus

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Rebula Quercus

Več predlogov

#rižote

Mnenja o receptu

AlesInNina

kuha že od: 25.2.2007

Št. objav: 2

Objavljeno 2.3.2007 ob 23:08

Pa sva mislila, da ne marava morskih sadežev,....:)

Zelo zelo okusno!

uporabno

teya84

kuha že od: 9.11.2005

Št. objav: 331

Objavljeno 2.3.2007 ob 23:52

Zelo zelo zelo dobro! Na sporedu je bila za valnetinovo večerjo (do sedaj nisem imela časa napisat oz. sem pozabila), za sladico pa avtorjeva kokosova torta. Super se je obneslo! Zato Riko, hvala za dobre recepte! :)

uporabno

renata69

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1108

Objavljeno 7.7.2007 ob 11:28

Super,odlično!!!!!!!!

uporabno

anja27

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 7.7.2007 ob 12:18

mmmm, zdaj ste me spet spomnili, kako je to dobro... Že vlečem iz omare zamrznjene morske sadeže!

uporabno

nektarina

kuha že od: 15.2.2006

Št. objav: 901

Objavljeno 1.8.2007 ob 9:46

hm zanimiv recept. bi ga naredila jutri za kosilo in presenetila dragega.

zanima pa me katere morske sadeže kupite? kateri so dobri in kateri ne? v mislih imam tiste mešane zamreznjene, so tisti okej?

uporabno

katjushka

kuha že od: 15.9.2004

Št. objav: 1901

Objavljeno 1.8.2007 ob 10:02

Tudi mi smo jo pred kratkim naredili in je zelo dobra. Namesto mešanih morskih sadežev (ne maram školjk) sem uporabila lignje in repke škampov. Na koncu pa sem dodala tudi konzervo tunine. Čista petka!

uporabno

(: veki :)

kuha že od: 22.6.2007

Št. objav: 55

Objavljeno 3.8.2007 ob 15:40

Rižota je zares odlična, vendar pa sem jo skuhala preveč. Zanima me če se jo lahko pogreva? Hvala.

uporabno

nektarina

kuha že od: 15.2.2006

Št. objav: 901

Objavljeno 3.8.2007 ob 17:45

tudi jaz sem jo delala danes. je res dobra. drugič moram narediti samo par spremembic da bo zadovoljen še dragi.