,rižote

Rižota z morskimi sadeži

bel riž s koščki kozic, škampov, očiščenih klapavic in hobotnice

Rižota z morskimi sadeži
    morska hrana: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 30 minut 30 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 4 osebe

500 g belega brušenega riža

1 kg zamrznjenih morskih sadežev

1 srednje velika rdeča čebula

1 dl belega vina (poljubna sorta)

sok 1/2 limete ali limone

olivno olje

Začimbe:

paradižnikova mezga iz tube ali iz kozarca

sol

poper

Postopek

Riž skuhamo po navodilih z vrečke in ga odcedimo.

S toplo vodo operemo morske sadeže in jih odcedimo. Čebulo nasekljamo na čim manjše koščke, da se potem dobro razpusti. Zasteklimo jo na olivnem olju, nato ji dodamo morske sadeže in jih pražimo 6 do 7 minut. Dodamo vino, sol, poper in nekaj žlic paradižnikove mezge ter kuhamo še približno 5 minut. Ko vino izpari, dodamo riž in dobro premešamo (nežno, da se morski sadeži ne razdrobijo preveč), čisto na koncu dodamo še limetin sok.

Naložimo na krožnike in okrasimo z rezinami limete.

Dober tek!


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

mamamia  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15827

Objavljeno 15.2.2010 ob 16:44

Ne vem, ampak meni je ljubša morska rižota, ki jo pripravimo tako, da sadeže dodamo v riž, ko je ta delno že kuhan ozuiroma dušen, in potem skupaj skuhamo do konca. Sem poizkušala tudi tako, kot je v tem receptu, a se mi zdi, da je rižota vendarle bolj polnega okusa, če sadeži svoje sokove spušačajo direktno v riž... Je ap res, da je to predvsem stvaro okusa. Mamamia

bojči  

kuha že od: 13.7.2006

Št. objav: 258

Objavljeno 15.2.2010 ob 19:02

Tudi jaz skuham skupi.Je res bolj okusno,ker se okusi ob kuhanju razvijejo.

Balenka  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 2827

Objavljeno 30.4.2010 ob 11:41

Zelo vesel

Odlična rižota, ki je danes zelo teknila za kosilo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.