Ribe v marinadi

Name: Ribe v marinadi
Total time: 45 min
Yield: Za 2 osebi
Ingredients: 0,5 kg očiščenih rib; moka; olje; sol; 1 dl domačega vinskega ali sadnega kisa; 1 dl olja; 1 dl vode; 3 - 4 stroki česna; čebula; par lovorjevih listov; rožmarin

ocvrte ribe, prelite z marinado

Andreia

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 2 osebi

0,5 kg očiščenih rib

moka

olje

sol

Za marinado:

1 dl domačega vinskega ali sadnega kisa

1 dl olja

1 dl vode

3 - 4 stroki česna

čebula

par lovorjevih listov

rožmarin

Način za kuhanje

Postopek

Ribe (sama najraje naredim iz sardel) očistimo, solimo, pomokamo in ocvremo. Pustimo, da se ohladijo.

Za marinado zavremo mešanico 1 dl kisa, 1 dl olja, 1 dl vode. Začinimo z vejico rožmarina, stroki strtega česna, na lističe zrezano čebulo in lovorjevimi listi. Po želji solimo. Vre naj 5 minut. Ohlajeno marinado prelijemo čez ribe, ki smo jih zložili v skledo.