mnenj na posebni strani

Ribe v marinadi

ocvrte ribe, prelite z marinado

Sestavine

0,5 kg očiščenih rib

moka

olje

sol

Za marinado:

1 dl domačega vinskega ali sadnega kisa

1 dl olja

1 dl vode

3 - 4 stroki česna

čebula

par lovorjevih listov

rožmarin

Postopek

Ribe (sama najraje naredim iz sardel) očistimo, solimo, pomokamo in ocvremo. Pustimo, da se ohladijo.

Za marinado zavremo mešanico 1 dl kisa, 1 dl olja, 1 dl vode. Začinimo z vejico rožmarina, stroki strtega česna, na lističe zrezano čebulo in lovorjevimi listi. Po želji solimo. Vre naj 5 minut. Ohlajeno marinado prelijemo čez ribe, ki smo jih zložili v skledo.

Opombe

V hladilniku stoji več dni. Lahko jo pripravimo v naprej.

Mnenja o receptu

Vse je cool , se pa ne strinjam, da bi bila priprava te jedi zahtevna. Jaz bi ji namenil le en "kviht".LP / hedonist