Mleta pečenka

Name: Mleta pečenka
Total time: 90 min
Yield: za 6 oseb
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: 1 kg mletega mesa (goveje, svinjsko); 4 stroki česna; 1/2 štruce starega kruha (samo sredica); 15 dag naribanega sira (naribani sir za pizzo); 1 jajce; sol; jušna kocka; poper; 1/2 l vode; 1 žlica smetane za kuho (po potrebi); 6 trdo kuhanih jajčk

Preverjen

anamarija1

117.414 ogledovmoja kuhinja

Zahtevnost
1 ura 30 min
5 (11)

Sestavine

Količina: za 6 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg mletega mesa (goveje, svinjsko)

4 stroki česna

1/2 štruce starega kruha (samo sredica)

15 dag naribanega sira (naribani sir za pizzo)

1 jajce

sol

jušna kocka

poper

1/2 l vode

1 žlica smetane za kuho (po potrebi)

Nadev:

6 trdo kuhanih jajčk

Način za kuhanje

Postopek

Iz naštetih sestavin, meso, v mleku namočen ter ožet kruh, česen, surovo jajce, sir, sol, poper, naredimo maso, ki naj pol ure počiva v hladilniku.

Medtem skuhamo jajčka, jih ohladimo, olupimo.

Meso razvaljamo na alu - folijo, razporedimo jajčka ter zavijemo v štruco.

V pomaščen pekač (180 stopinj) položimo štruco in kocko. Pečemo približno pol ure . Meso se mora malo prijeti, nato zalivamo z vodo in pečemo še približno 1 uro .

Ko je pečenka narejena, jo pokrijemo z alu - folijo in pustimo, da počiva še približno 15 minut .

Zraven ponudimo pire krompir.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

anamarija1

član od 20055381 sporočil

29.3.2015 ob 21:57

Med peko doliješ z govejo juho ali vodo in tako dobiš omako.

ursula-ce

član od 2008542 sporočil

15.4.2019 ob 7:10

Pozdravljeni,

pečenko bi naredila na velikonočni ponedeljek, vendar bodo trgovine zaprte, zato bi morala meso zamrzniti. Bi bila pečenka kljub temu dobra? Mleto meso sem do sedaj uporabljala vedno svežega.

Hvala in lep dan.