1 ura 30 min
5
(11)
Statistika
1 kg mletega mesa (goveje, svinjsko)
4 stroki česna
1/2 štruce starega kruha (samo sredica)
15 dag naribanega sira (naribani sir za pizzo)
1 jajce
sol
jušna kocka
1/2 l vode
1 žlica smetane za kuho (po potrebi)
Nadev:
6 trdo kuhanih jajčk
Iz naštetih sestavin, meso, v mleku namočen ter ožet kruh, česen, surovo jajce, sir, sol, poper, naredimo maso, ki naj pol ure počiva v hladilniku.
Medtem skuhamo jajčka, jih ohladimo, olupimo.
Meso razvaljamo na alu - folijo, razporedimo jajčka ter zavijemo v štruco.
V pomaščen pekač (180 stopinj) položimo štruco in kocko. Pečemo približno pol ure . Meso se mora malo prijeti, nato zalivamo z vodo in pečemo še približno 1 uro .
Ko je pečenka narejena, jo pokrijemo z alu - folijo in pustimo, da počiva še približno 15 minut .
Zraven ponudimo pire krompir.
Anamarija, a bi se to dalo pripraviti malo vnaprej, tako "na pol", da potem samo še do konca spečem? Včasih imam tak delovnik, da lahko zjutraj na pol pripravim kosilo, pa ga potem, ko smo vsi doma, naredim do konca. Kaj praviš, bi bilo OK, če tole pečenko zjutraj pečem pol ure, potem pa jo popoldan pečem še eno uro?
