Mleta pečenka

mleto meso z jajci

   sprememba: 7.8.2007ID recepta: 6400izvor: moja kuhinja

    mesne jedi: sesekljano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: 6 oseb
  • 511

Sestavine

1 kg mletega mesa (goveje, svinjsko)

4 stroki česna

1/2 štruce starega kruha (samo sredica)

15 dag naribanega sira (naribani sir za pizzo)

1 jajce

sol

jušna kocka

poper

1/2 l vode

1 žlica smetane za kuho (po potrebi)

 

Nadev:

6 trdo kuhanih jajčk

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Iz naštetih sestavin, meso, v mleku namočen ter ožet kruh, česen, surovo jajce, sir, sol, poper, naredimo maso, ki naj pol ure počiva v hladilniku.

Medtem skuhamo jajčka, jih ohladimo, olupimo.

Meso razvaljamo na alu - folijo, razporedimo jajčka ter zavijemo v štruco.

V pomaščen pekač (180 stopinj) položimo štruco in kocko. Pečemo približno pol ure. Meso se mora malo prijeti, nato zalivamo z vodo in pečemo še približno 1 uro.

Ko je pečenka narejena, jo pokrijemo z alu - folijo in pustimo, da počiva še približno 15 minut.

Zraven ponudimo pire krompir.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.12.2002

Št. objav: 1601

Objavljeno 2.7.2007 ob 8:54

Ja, saj tako je ponavadi, zmeraj rata, ko pa pridejo obiski, se pa rado kaj zalomi. Glavno, da je dobro, a ne.

Lp v južne kraje

Lijana

  

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 1056

Objavljeno 2.7.2007 ob 9:54

Še vedno pravim: če ne z vilico in nožem je pa na žlico - glavno je, da je dober okus!

  

kuha že od: 7.3.2006

Št. objav: 665

Objavljeno 12.11.2007 ob 10:42

Jaz maso vedno zavijem v sv.pečko, pa ne poči.

Dodajeam slikco.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 12.11.2007 ob 21:17

Potrebovala sem 10 ur, da najdem prave besede, da izrazim pravi občutek ob gledanju tvoje umetnine.

Val, hvala za čudovito slikico.

lp

  

kuha že od: 13.2.2006

Št. objav: 11

Objavljeno 30.12.2007 ob 22:31

Zelo vesel

Tole pečenko sem naredila včeraj...dodala sem sok limone, peteršilj, majaron...delala sem jo prvič in mi ni razpadla, vsi pa so jo zeloooo pohvalili...

Ocena - čista petica!!!

  

kuha že od: 14.11.2007

Št. objav: 1742

Objavljeno 24.1.2008 ob 9:14

Vesel

Naredili včeraj super,vse pohvale,smo pa pozabili na sir,vendar je bilo vseeno super,čista 5.

  

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 27.6.2010 ob 16:13

Vesel

Danes sem prvič v mleto pečenko dodala sir in mi je bilo zelo všeč. Drugače sem sledila temu receptu, vendar ker ne maram kuhanih jajc sem v sredino dodala jajčno omleto in hrenovke. Prilagam tudi slikico.

  

kuha že od: 5.7.2009

Št. objav: 47

Objavljeno 16.9.2010 ob 21:01

jaz delam velikokrat tako pečenko samo jaz dam namesto namočenega kruha raje drobtine je boljše ne pride tako pacasto noter še dam čebulico prepraženo na olju ko naredim štručko pa po vrhu namažem z stepenem jajcem da ne poči

je za probat

pozdrav

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 17.9.2010 ob 7:27

Poskusila sem tudi z drobtinami, ko sem ostala brez starega kruha. Moram reči, da nam ni bilo preveč všeč, ker je bilo trdo, sicer pa stvar posameznika in okusa. Ne razumem kako je lahko pečenka pocasta? K večjemu sočna in bolj mehka če damo kruh, sej pa ga iz pol štruce kruha pride tako malo, da ga sploh čutiti ni!

Meso pa je potrebno mešati pol ure zato, da ne poči in jajčka je treba pritisniti v testo, da slučajno ne pokuka na vrh, ker če jajček ni pokrit lahko poči.

Moram pa reči, da tale ideja o beljaku ni slaba!

lp!

A joj, tole pa moram obvezno pripomniti, če dam čebulo, jo je preveč, če jo ne dam ni dobro ha ha!

Lepo se imejte in na ves glas se smjte HA HA.....

  

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 444

Objavljeno 24.9.2010 ob 16:15

Zelo vesel

Joj, Anamarija, kako je to dobro! Mislim, da bo pri nas večkrat na jedilniku

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Ali bi melaso kupili in uporabili za naravno slajenje, kuhanje in peko?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.