Ja, saj tako je ponavadi, zmeraj rata, ko pa pridejo obiski, se pa rado kaj zalomi. Glavno, da je dobro, a ne.
Lp v južne kraje
Lijana




1 ura 30 min
5
(11)
Statistika
1 kg mletega mesa (goveje, svinjsko)
4 stroki česna
1/2 štruce starega kruha (samo sredica)
15 dag naribanega sira (naribani sir za pizzo)
1 jajce
sol
jušna kocka
1/2 l vode
1 žlica smetane za kuho (po potrebi)
Nadev:
6 trdo kuhanih jajčk
Iz naštetih sestavin, meso, v mleku namočen ter ožet kruh, česen, surovo jajce, sir, sol, poper, naredimo maso, ki naj pol ure počiva v hladilniku.
Medtem skuhamo jajčka, jih ohladimo, olupimo.
Meso razvaljamo na alu - folijo, razporedimo jajčka ter zavijemo v štruco.
V pomaščen pekač (180 stopinj) položimo štruco in kocko. Pečemo približno pol ure . Meso se mora malo prijeti, nato zalivamo z vodo in pečemo še približno 1 uro .
Ko je pečenka narejena, jo pokrijemo z alu - folijo in pustimo, da počiva še približno 15 minut .
Zraven ponudimo pire krompir.
Poskusila sem tudi z drobtinami, ko sem ostala brez starega kruha. Moram reči, da nam ni bilo preveč všeč, ker je bilo trdo, sicer pa stvar posameznika in okusa. Ne razumem kako je lahko pečenka pocasta? K večjemu sočna in bolj mehka če damo kruh, sej pa ga iz pol štruce kruha pride tako malo, da ga sploh čutiti ni!
Meso pa je potrebno mešati pol ure zato, da ne poči in jajčka je treba pritisniti v testo, da slučajno ne pokuka na vrh, ker če jajček ni pokrit lahko poči.
Moram pa reči, da tale ideja o beljaku ni slaba!
lp!
A joj, tole pa moram obvezno pripomniti, če dam čebulo, jo je preveč, če jo ne dam ni dobro ha ha!
Lepo se imejte in na ves glas se smjte HA HA.....