Mleta pečenka

Jaz dam 2/3 mase za čevapčiče in 1/3 govejega mesa. Peečem v pokritem pekaču. Proti koncu pečenja odkrijem, da se lepo zapeče. Tako ni potrebno polivat z vodo.

Zelo dober recept! Prej mi je taka pečenka vedno počila, koščki so razpadali, če pa sem dala več jajc, je bilo vse skupaj prečvrsto. Teh 15 dag sira očitno da svoj prispevek. Bo kmalu spet na jedilniku, sploh, če bodo pirhi ostali:)

Jaz surovo pečenko prelijem z zelo vročim oljem, da zakrkne vrhnja plast, nato pa v pečico z njo.

Zakaj moramo maso naložiti na alu folijo? Ali se peče zavita v alu folijo?

Jaz pa zadnje čase mesno štruco dam v glinen model za srnin hrbet, ki ga dobro namastim ter posujem z drobtinami. Izpade zelo lepa oblika.

Pozdravček!

Že včeraj, ko sem prebrala še enkrat svoj recept, sem ugotovila, da sem malce nejasno napisala.

Pečenko dam v alu-folijo, da jo lažje zavijem in da lepše zgleda. Preden jo dam v pekač odstranim alu-folijo. Ko je pečenka gotova pokrijem pekač z alu-folijo in ne pečenko. Tudi tukaj sem malo po svoje napisala. Kresnicka, upam da sem sedaj bolj razumljivo napisala.

Vilmas, tudi meni je večkrat razpadla. Odkar si pomagam z alu-folijo, pa prav lepa zgleda. Sir pa dam, ker dopolnjuje okus in zgosti omako. No, sedaj ki imam digitalca bom v kratkem poslala tudi slikico.

LP

Jaz pa v maso zlijem 1 dcl -1 1/2 dcl mineralne vode.Polovico mase dam v pekač,položim jajčka ter pokrijem z drugo polovico mesa.Pečenka je zelo rahla in sočna.

Danes sem naredila to pečenko in je odlična, skoraj bi lahko napisala, da je bila odlična. Za jutri zagotovo ne bo nič ostalo.

Mleta pečenka ne bo razpadala, če bo masa dobro, ampak res dobro pregnetena. Meni v maso zelo paše majaron.

LP

Lijana, jaz maso vedno zelo dobro pregnetem, ne vem kaj je bilo zadnjič ko mi je malo počla, morda, ker sem imela obiske...sicer pa mi nikoli ne razpade.

Riba-ribica, me veseli, da vam je bila všeč.

lp