Mesni burek

anja

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 3

0,5 kg moke

2,5 dl mlačne vode

0,5 dl olja

ščep soli

0,5 kg mešanega mletega mesa

1 čebula

2 stroka česna

sol, poper

olje

voda

Način za kuhanje

Postopek

Moko stresemo v skledo, solimo, dodamo olje in mlačno vodo. Hitro zamesimo v gladko testo. Testo razdelimo na 3 dele in vsak del posebej dobro umesimo v voljan hlebček. Vse tri hlebčke dobro pooljimo in pustimo počivati.

Čebulo drobno nasekljamo, popražimo, dodamo strt česen, meso, solimo, popramo in popražimo.

Testo tanko razvlečemo z roko, ga pokapamo z oljem, potresemo z mesnim nadevom in zavijemo ter položimo v namaščen pekač v obliki polža. Tako naredimo z vsemi tremi deli testa.

Burek pečemo na 200 stopinj dokler ne postane rumen, potem ga prelijemo s pol litra vode in zapečemo do konca.