Super je ratalo. Ocena 5
Mesni burek
anja 
213.036 ogledov
213.036 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
-
5
(14)
Oglas
Sestavine
Postopek
Moko stresemo v skledo, solimo, dodamo olje in mlačno vodo. Hitro zamesimo v gladko testo. Testo razdelimo na 3 dele in vsak del posebej dobro umesimo v voljan hlebček. Vse tri hlebčke dobro pooljimo in pustimo počivati.
Čebulo drobno nasekljamo, popražimo, dodamo strt česen, meso, solimo, popramo in popražimo.
Testo tanko razvlečemo z roko, ga pokapamo z oljem, potresemo z mesnim nadevom in zavijemo ter položimo v namaščen pekač v obliki polža. Tako naredimo z vsemi tremi deli testa.
Burek pečemo na 200 stopinj dokler ne postane rumen, potem ga prelijemo s pol litra vode in zapečemo do konca.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Postrežemo z jogurtom ali zeleno solato.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2008337 sporočil
7.12.2014 ob 17:27
Sloncica me veseli da je uspelo.
Še preostanek komentarja, ki se mi včeraj zaradi težav z brskalnikom ni prenesel:
Sloncica hvala za pohvalo o "profesionalnem" izgledu a to je le rezultat dolgoletne prakse in vaje. Pa mogoče malo pomaga tudi to, da imam res bosanske korenine :).
Testo najprej deloma razvaljam z oklagijo (beri: dolga tanjša okrogla lesena palica), potem pa nadaljujem z vlečenjem na prtu, podobno ko gospodična na spodnjem posnetku od 7:12 naprej =>
Upam da bo v pomoč
član od 20105 sporočil
kako je pa ta burek dober!!! danes sem ga delala prvič in sem komaj čakala, da je pečen. enostavno, božanski je. Tole z vodo me je ful skrbelo in si nisem predstavljala kako bo izpadlo, ampak je fenomenalno. socno, mehko, okusno. jaz sem meso sicer prej poprazila. na koncu pa tudi pokrila z vlazno krpo in sploh nimam komentarja :)
cakam na moza in sina, da poskusita in komenitrata :)
Pozdravljeni, danes sem prvič naredila ta burek, sirovega sem že, testo se mi je lepo delalo, upam,da bo tudi dober, iz testa sem naredila štiri . Ko ga bomo probali, bom poročala in ocenila. Zelo, zelo dober, ocena cele družine++5.
član od 20164 sporočil
Vlečeno testo naredila predvčerajšnjim in ga do časa priprave bureka, naoljenega, hranila v pvc-vrečki v hladilniku.
Iz testa sem včeraj potem naredila 4 hlebčke, ostalo pa delala čisto po receptu (le pri nadevu sem izpustila česen). Pol litra vode za zalivanje se mi je zdelo malo preveč; naslednjič jo polijem pol manj (sva, ko je bilo pečeno, z možem kar malo ribarila, da sva jih polovila iz pekača).
Rezultat je bil zelo okusen burek, ki sva ga zmazala s svetlobno hitrostjo.
