Mesni burek

Super je ratalo. Ocena 5

Sloncica me veseli da je uspelo.

Še preostanek komentarja, ki se mi včeraj zaradi težav z brskalnikom ni prenesel:

Sloncica hvala za pohvalo o "profesionalnem" izgledu a to je le rezultat dolgoletne prakse in vaje. Pa mogoče malo pomaga tudi to, da imam res bosanske korenine :).

Testo najprej deloma razvaljam z oklagijo (beri: dolga tanjša okrogla lesena palica), potem pa nadaljujem z vlečenjem na prtu, podobno ko gospodična na spodnjem posnetku od 7:12 naprej =>

http://youtu.be/9v1wSNb1HLE

Upam da bo v pomoč

O hvala svenska, vaja dela mojstra! :)

kako je pa ta burek dober!!! danes sem ga delala prvič in sem komaj čakala, da je pečen. enostavno, božanski je. Tole z vodo me je ful skrbelo in si nisem predstavljala kako bo izpadlo, ampak je fenomenalno. socno, mehko, okusno. jaz sem meso sicer prej poprazila. na koncu pa tudi pokrila z vlazno krpo in sploh nimam komentarja :)

cakam na moza in sina, da poskusita in komenitrata :)

Fivera me veseli da vam je všeč :) Ta počitniški teden bo tudi pri nas na sporedu tale burek...s pomočjo otroških ročic :)

Pozdravljeni, danes sem prvič naredila ta burek, sirovega sem že, testo se mi je lepo delalo, upam,da bo tudi dober, iz testa sem naredila štiri . Ko ga bomo probali, bom poročala in ocenila. Zelo, zelo dober, ocena cele družine++5.

Vlečeno testo naredila predvčerajšnjim in ga do časa priprave bureka, naoljenega, hranila v pvc-vrečki v hladilniku.

Iz testa sem včeraj potem naredila 4 hlebčke, ostalo pa delala čisto po receptu (le pri nadevu sem izpustila česen). Pol litra vode za zalivanje se mi je zdelo malo preveč; naslednjič jo polijem pol manj (sva, ko je bilo pečeno, z možem kar malo ribarila, da sva jih polovila iz pekača).

Rezultat je bil zelo okusen burek, ki sva ga zmazala s svetlobno hitrostjo.

Pozdravljeni zanima me koliko časa se burek peče.

Mene tudi zanima kako dolgo se burek peče?

Koliko damo soli v testo ( vedno imam težave s soljenjem)?

Kako dolgo pustiš počivat testo?

V moko daš ščepec soli, potem zamesiš, gneteš dobrih 5 minut ali tudi več. Hlebček na rahlo premažeš z oljem, pokriješ (najboljše s prozorno folijo) in pustiš počivat... lahko tudi nekaj ur.

Pozdravček!