Recept: Puran z ingverjem - Kulinarika.net

Puran z ingverjem

zrezki iz puranjega fileja v fini omaki s čičeriko

    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: za 6 oseb

1 kg manjših puranjih zrezkov

? l kokošje juhe

2 skodelici paradižnika v kosih

1 skodelica kuhane čičerike

2 narezani bučki

2 naribana korena

2 srednje veliki sesekljani čebuli

3 stisnjeni stroki česna

1 žlička sladke paprike

1 žlička mletega ingverja

2 žlički limoninega soka

sol, poper, origano, mleta kumina

malo olja

 

Postopek

Zrezke začinimo s soljo in poprom ter jih na olju popečemo skoraj do mehkega. Vzamemo jih iz ponve in shranimo na toplem. V ponvi prepražimo čebulo, dodamo česen in naribano korenje in dušimo 10 minut. Nato dodamo ingver, papriko, kumino in origano, premešamo. Dodamo še juho in paradižnike, še malo podušimo, na koncu pa pridenemo še meso, čičeriko, bučke in limonin sok ter vse skupaj dušimo na majhnem ognju, dokler se bučke ne zmehčajo (cca. 10 minut).

Zraven ponudimo kuhane široke rezance in zeleno solato.


Opombe

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.