Recept: Pražen riž z ostanki in jajci v woku - Kulinarika.net

Pražen riž z ostanki in jajci v woku

zakaj ostanke metati stran, če lahko pripravite dobro, enostavno in hitro kosilo?

  Izvor: Kitajska,Slovenija
    mesne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: za 2 dobra jedca

kozarec dolgozrnatega riža

2 stepeni jajci

2 žlički sezamovega olja

1-2 žličke soli

2 žlici arašidovega olja

srednje velika čebula, grobo nasekljana

1 žlica svetle ali temne sojine omake (temna je bolj slana)

poper

čilijevo olje ali feferoni - po okusu

10 dag svežih ali zmrznjenih koruznih zrn ali tudi brez

ostanki raznega mesa ali zelenjave ali pa obojega narezano na manjše kose, cm ali 2

 

Postopek

Zvečer prej skuhamo riž (jaz ga skuham v hitrem loncu - lonček riža - 2 lončka vode: 5 min), ko se ohladi, ga postavimo v hladilnik.

Jajcema dodamo sezamovo olje in sol. Na močnem ognju segrejemo wok ali večjo ponev. V vročo posodo vlijemo arašidovo olje in ko se začne rahlo kaditi, dodamo čebulo, sol, poper in mešamo 2 minuti. Dodamo stepeni jajci ter med mešanjem pražimo 3 minute,sedaj dodamo še riž iz hladilnika in pražimo še 3 minute. Sedaj dodamo še koruzo, vse tiste ostanke mesa, zelenjave ali obojega ter pražimo in mešamo še 5 - 7 minut. V tem času dodamo še čilijevo olje ali feferone ter sojino omako.

Jed zvrnemo na pogret krožnik in ponudimo vroče, če jed ostane, jo lahko pojemo tudi kot riževo solato - hladno za večerjo.


Opombe

Ne mečimo hrane stran, raje jo uporabimo!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 17.12.2006

Št. objav: 8

Objavljeno 16.3.2008 ob 14:19

In kaj narediš z rižem v hladilniku? Kdaj in kam ga vmešaš?

LP,Mox

  

kuha že od: 19.6.2007

Št. objav: 43

Objavljeno 16.3.2008 ob 20:56

Najlepša hvala za opozorilo,sem že popravil recept,sem ga pisal takoj za tem,ko sem zadevo pripravil in sem spregledal riž.Še enkrat hvala.sicer pa,riž dodamo po tistem,ko smo jajca pražili 3 minute.prav tako pražimo tudi riž 3 minute.Pozdravljeni

  

kuha že od: 17.12.2006

Št. objav: 8

Objavljeno 16.3.2008 ob 22:28

Ob priliki poskusim, saj so pred vrati prazniki in po praznikih se vedno najdejo v hladilniku

kakšni ostanki......

Se še oglasim, ko preizkusim recept!

Lp, Mox

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.