Recept: Pirjan - Kulinarika.net

Pirjan

riž, krompir in meso

  Izvor: prijatelj moje hčere, oziroma njegova babica
    mesne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 413

Sestavine

količina: 5 oseb

5 pesti riža

1 srednje velika čebula

5 velikih strokov česna

5 srednje velikih krompirjev

5 zrezkov (puran, piščanec ali po želji)

juha za zalivanje (lahko tudi iz kocke)

sol, poper

 

Postopek

V namaščen pekač najprej natresemo riž. Nato posujemo sesekljano čebulo in česen.

Krompir narežemo na tanke rezinice. Polovico ga naložimo na riž in čebulo. Nanj nato položimo malo nasoljeno in popoprano meso. Zaključimo zopet s plastjo krompirja. Vse skupaj zalijemo z vročo juho, toliko, da je vse skupaj dobro pokrito. Krompir mora biti pod nivojem juhe.

Postavimo v ogreto pečico (200 stopinj) in pečemo cca. 45 minut, oziroma, da riž in krompir popijeta vso tekočino in se jed po vrhu malo zapeče.

Po želji lahko jed na koncu polijemo z mešanico jajca in smetane in potresemo z malo naribanega sira in do konca zapečemo.

Ponudimo s solato.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.9.2005

Št. objav: 28

Objavljeno 8.2.2006 ob 11:43

Vesel

Zelo zanimiv recept. Kmalu bo tudi pri nas na jedilniku, zagotovo!

  

kuha že od: 21.10.2005

Št. objav: 151

Objavljeno 21.2.2006 ob 19:25

Recept sem probala. Mim grede narejeno in zelo okusno. Ker pa sem zalila z vodo je bilo malce premalo slano, ampak to se da pomagat. To bo še na našem jedilniku. Ker pa imam pri hiši eno vegetarianko bom drugič en del namesto mesa dala zelenjavo.LP

  

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 28.3.2006 ob 7:05

Jaz delam za malenkost drugače, je pa to res zelo okusna jed, čeprav me je prvič malo skrbelo, kako bo.Zrezke najprej pustim same v pečici kake 15 minut, da se malo zapečejo, potem posipam sesekljano čebulo, potresem z rižem, na riž pa zložim na tanke rezine narezan krompir. Vse skupaj zalijem z vročo juho, ki ji dodam poper in žličko sladke paprike. Pečem pokrito s folijo približno 40 minut, potem pa še odkrito 10 minut, da se zapeče, tik pred koncem pa polijem s stepenimi jajci.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.