Puranja roladica s kostanji

Bi še napisala kaj o prilogi?

Je to ukaz, želja ali prošnja ??Kakor koli -je precej na trdo.

ni problema, priloga je v sosednjem receptu....

Samo skormna pripomba:če bi dodala 2 žlički pravega žafrana v prahu, bi bila omaka zaradi premočnega okusa neužitna. Pravi žafran se načeloma prodaja v nitkah (ker gre za posušene prašnike). Se motim?

Z vsem spoštovanjem cenjena Rimljanka ampak jaz nekako bolj verjamem KatkiLopatki. Je prispevala že bistveno več inovativnih receptov kot ti. Enkratnih in izjemno kvalitetnih. Kot sem opazil ti bolj furaš domačo kuhno, tako da tvoja opomba glede žafrana mi ne sede najbolj, žal. Seveda me pa lahko demantiraš z enim super receptom, nekaj novega in tko.

hehe, bila je prošnja :P. hvala :)

Uporabila sem žafran v PRAHU, kupljen v Kapadokiji (niso nitke, menda vem, kaj so nitke...jih imam tudi doma, prav od tam). Zgleda takole:

http://www.caribbeanfooddesires.com/products/Chief-Saffron-Powder

Le-tega dodam 2 žlički, saj ni tako močan. Sama sem se tu referirala na tisto, kar sem uporabila, sicer pa to ni recept za žafranovo omako in verjetno ljudje nimajo doma tovrstnega žafrana (ne vem, če se dobi pri nas, jaz ga že desetletje, kot redna obiskovalka, kupujem v Turčiji in Afriki). Je samo opomba. Že ničkolikokrat pa sem delala omako iz žafranovih nitk, kupljenih (tudi) pri nas, ki jih dodam 2 ščepa. Ampak, kot sem rekla, tega tu pač nisem pisala, ker pač nisem uporabila nitk. Lahko, da je prah celo ponaredek, tega ne morem vedeti.

Na internetu je dovolj receptov za žafranovo in žafranikino omako, celo tukaj na kulinariki, ki jih lahko uporabite in naredite po svoje.