Piščanec z rižem v pečici

Name: Piščanec z rižem v pečici
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: slovenija
Ingredients: 4 piščančje noge ali perutničke; 1 skodelica za belo kavo riža; 1 velika čebula; 2 manjši papriki (eno zeleno in eno rdečo); 1 korenček; začimbe (sol, poper, vegeta); olje za praženje

enostavna, barvita in zelo okusna jed za vso družino

Preverjen

Zbirke:praznični recepti1282

KuharicaStoja

382.253 ogledovslovenija

2/5
enostaven recept
1 ura
5 (73)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

4 piščančje noge ali perutničke

1 skodelica za belo kavo riža

1 velika čebula

2 manjši papriki (eno zeleno in eno rdečo)

1 korenček

začimbe (sol, poper, vegeta)

olje za praženje

Način za kuhanje

Postopek

V pekač damo piščanca, ki smo ga predhodno začinili in ga postavimo v predhodno ogreto pečico na cca 200 stopinj za 15 minut , da porumeni.

Med tem časom v kozici na olju prepražimo čebulo, dodamo na majhne kocke narezan korenček in papriki. Vse skupaj pražimo še približno 5 minut , nato vanj stresemo riž ter mešamo, da zastekli. Nato piščanca vzamemo iz pečice in vmes razporedimo riž z zelenjavo. V kozici zavremo tri skodelice vode (3x toliko, kot smo dali riža) in notri raztopimo eno jušno kocko ter polijemo po piščancu in rižu. Vse skupaj damo nazaj v pečico za cca. 30 minut oz. dokler vsa tekočina ne izpari in ostane riž suh.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Zelen

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Belo

Belo

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

KuharicaStoja

član od 201145 sporočil

10.4.2011 ob 16:17

Hvala lepa,res sem vesela da vam je bilo všeč ,kajti pri nas doma to jed imamo vsi zelo radi .

lp.

peška

član od 20118 sporočil

1.5.2011 ob 7:51 Zelo vesel

Kapo dol. Naredila sem že večkrat. Enkratno!! Hvala za čudovit recept.

beva

član od 2010741 sporočil

2.5.2011 ob 20:38

Zelo dobro, bomo sigurno še takole naredili!

gogag

član od 201010 sporočil

18.5.2011 ob 15:40

Jaz tako delam nekakšno paello: uporabim različno meso-piščanjčje, svinjsko in kozice ter basmati riž. Iz kosti piščancev skuham juho. Ostalo meso, razen kozic, na hitro popečem v ponvi na olivnem olju z vseh strani in meso položim v stekleno posodo ter dam peči v pečičo. Na preostali maščobi (če je preveč zažgano, jo zamenjam) popečem čebulo, nato na hitro popražim zelenjavo (korenček, bučke, papriko, česen), na koncu dodam riž ter paradižnikovo omako. Vse skupa zaliejm z jutho ter dodam mesu v pečici. Potrebno je paziti, da je dovolj tekočine, saj jo riž 'popije'. Tik pred koncem dodam še kozice. Začimbe: provansalske ali pa kardamon v zrnju.

Super recept, če imaš veliko ljudi na obisku.

GogaG

StariD

član od 20087 sporočil

27.5.2011 ob 10:13

Pozdrav. Vprašanje: kaj lahko dam namesto jušne kocke ?

Namreč ne uporabljam nobenih umetnih začimb, samo naravne.

lpd

KuharicaStoja

član od 201145 sporočil

27.5.2011 ob 12:22

Pozdrav .Lahko date samo slano vodo,ali vegeto ,če jo uporabljate,tudi tako bo dobro .Riž pred tem malo posolite,po ukusu in malo popra.Lp. Pa dober tek !!!