Kodrolistni ohrovt z rižem

Name: Kodrolistni ohrovt z rižem
Total time: 45 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 30 dag kodrolistnega ohrovta ali raštike; 1/2 kg mletega mesa, npr. puranje; 1 žlica olja; 1 čebula; 3 stroki česna; 1 grobo nariban korenček; 2 žlici domače začimbne mešanice; poper, timijan, peteršilj; 100 g riža parboiled; 1 l pasiranega paradižnika

poenostavljeni način

ZvonkaK

Izvor: Slovenija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

30 dag kodrolistnega ohrovta ali raštike

1/2 kg mletega mesa, npr. puranje

1 žlica olja

1 čebula

3 stroki česna

1 grobo nariban korenček

2 žlici domače začimbne mešanice

poper, timijan, peteršilj

100 g riža parboiled

1 l pasiranega paradižnika

Način za kuhanje

Postopek

1. Prepražimo čebulo, mleto meso in česen, dodamo naribano korenje, začimbno mešanico, začimbe, riž, pasiran paradižnik in obarjeni kodrolistni ohrovt ali raštiko.

2. Pokrito dušimo, da se riž zmehča. Po potrebi zalivamo z vrelo vodo in dosolimo. Postrežemo s kislo smetano.

Opombe

Kodrolistni ohrovt oz.raštiko lahko nabiramo tudi pozimi, je še boljši. Odstranimo samo debele peclje - ga osmukamo in na kratko pokuhamo v vreli vodi.