okusen piščančji namaz
19.815 ogledov
1/5
Oceni
Najprej v kuhinjsko posodo položimo piščančja prsa s kostjo, na polovico prerezano čebulo, stroke česna in korenje. Sestavine prelijemo z vodo, solimo, popramo in kuhamo približno pol ure .
Nato jušno osnovo precedimo in shranimo, saj jo lahko uporabimo pri pripravi drugih jedi.
Piščančje prsi s kostjo ločimo od sestavin, ki so se ujele v cedilki in odstranimo meso z grodnice.
Ohlajena natrgana piščančja prsa skupaj s preostalimi sestavinami iz cedilke stresemo v mešalnik. Dodamo kisle kumarice, žličko gorčice, malo posolimo in popramo ter v mešalniku zamešamo v namaz. Po potrebi dodamo kakšno jedilno žlico jušne osnove.
Dober tek!
Namaz shranim v hladilnik, rok trajanja je približno 1 teden.
Ah, moja pripomba je letela na to, da ti pač ne odobravaš gorčice v pašteti, ampak, očitno se potem mnogi recepti sploh ne bi smeli pojaviti, pa jih je na netu obilo. https://www.google.si/?gws_rd=ssl#q=pa%C5%A1teta+re Očitno imajo mnogi drugačen okus, kar pač ni narobe, kajne?
Isti problem se pojavlja z rižoto na tem forumu konstantno. Po "zakonih" in vikipediji je to praktično vsak riž. Vsak amaterski kuhar bi pa moral vedeti ali vsaj sprejeti kritiko, da temu ni tako. Ampak bolje oslepljeno vsuti plaz gneva in srda na nas nekaj "tečnežev", kateri pač ne kupimo raznih rizibizijev za rižoto. V prid kulinarike in gurmanstva bi si kdaj zaslužili tudi kako podporo, vsaj sem ter tja.
Če se vrnem na pašteto, ko boš jedel vsaj ducat dobrih, jih naredil vsaj toliko, piši o tem in komentiraj. Dotlej pa ne zlorabljaj imena in ne opravičuj neznanja s posploševanjem jedi in imen le teh.
In če ne maraš jeter ne jej paštete, velja za vse jedi.
