Recept: Prata - Kulinarika.net

Prata

jed, ki je sestavljena iz kruha, suhega mesa, smetane - običajno jo delamo za večje praznike

  Izvor: slovenija
    mesne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  •  

Sestavine

Količina: za 8 oseb

1 kg belega kruha

2 sladki smetani

3 čebule

veliko česna in peteršilja

sol in poper po okusu

80 dag suhega sv. vratu

20 dag pečene slanine

približno 15 jajc

Postopek

Kruh naj bo star 2 - 3 dni. Narežemo ga na kocke približno 1 cm × 1 cm (jaz štruco narežem na rezine kar na salamoreznico, potem pa z nožem na kocke), dodamo sladko smetano. Na olju prepražimo drobno sesekljano čebulo in jo vsujemo na kruh. Dodamo še sesekljan česen, peteršilj, poper in sol. Meso skuhamo in ohladimo, da se ohladi v vodi (jaz ga skuham zvečer, zjutraj pa potem delam prato). Narežemo ga na 1 cm velike kocke, prav tako pečeno slanino. Dodamo jajca in vse skupaj dobro premešamo -najbolje kar z rokami. Pustimo stati pol ure, da se masa dobro napoji. Če je potrebno, dodamo še kakšno jajce ali malo smetane. Maso damo v vrečko za pečenje in pečemo približno 1 uro na 175 stopinj.


Opombe

Jaz uporabljam vrečke za peko alu fix in se zelo lepo speče. Za to količino mase uporabim 2 vrečki, da ni preveč nabasano. Prata je dobra topla ali hladna, zraven je obvezen hren.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.