Jetrca v omaki

Gašper Kukec

Shrani

Natisni

Sestavine

30 dag jetrc

2 srednje veliki čebuli

2 stroka česna

majaron

lovorov list

sladka paprika v prahu

muškatni orešček

vegeta

moka

paradižnikov koncentrat

voda

sol

poper

olje

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo sesekljamo in jo prepražimo na olju. Jetrca narežemo na koščke in jih dodamo čebuli, ko postekleni. Vse skupaj

premešamo in dušimo na ne previsoki temperaturi. Ko jetrca zakrknejo, dodamo majaron, lovorov list, papriko v prahu,

muškatni orešček in vegeto. Vse premešamo in dodamo še drobno narezan česen. Dušimo še 10 minut na nizki

temperaturi. Dodamo malo moke in paradižnikovega koncentrata. Spet premešamo in počasi dolivamo vodo, med

tem mešamo. Po potrebi dodamo poper in dušimo še 3 minute. Nazadnje posolimo.

Opombe

Zraven se prilega zelena solata in pire krompir.

Predlogi za vino

Bagueri merlot

Več predlogov

Mnenja o receptu

DUŠANKA

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 22.9.2006 ob 12:32

Zelo dobro! Čestitke za recept!

uporabno

stara

kuha že od: 12.10.2005

Št. objav: 380

Objavljeno 22.9.2006 ob 12:34

mmmm, že dolgo nisem pripravila jetrc. Ponavadi so takrat, ko so koline za malico. Hvala za idejo - mislim, da mi sline že v čevlje tečejo

uporabno

bina

kuha že od: 13.12.2002

Št. objav: 186

Objavljeno 20.3.2007 ob 13:48

Mislite, da jih lahko naredim en dan prej?

uporabno

stara

kuha že od: 12.10.2005

Št. objav: 380

Objavljeno 20.3.2007 ob 13:57

NE!!

Jetra se naredijo in takoj v želodček!

uporabno

alpska roža

kuha že od: 9.10.2008

Št. objav: 253

Objavljeno 30.1.2009 ob 9:05

odločen recept.

Ali se jeterc ne sme pogrevat??? In zakaj. Doislej namreč nisem imela pomislekov o pogrevanju jeterc v omaki.

uporabno

lenca58

kuha že od: 16.7.2002

Št. objav: 131

Objavljeno 23.2.2009 ob 10:22

Mene so vedno učili, da je treba jetrca na hitro popeči na praženi čebuki in šele na koncu posoliti in popoprati. Take so res božansko mehke in okusne.

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 26.4.2010 ob 21:19

Zelo dobro!

uporabno

barbra

kuha že od: 9.8.2002

Št. objav: 355

Objavljeno 27.4.2010 ob 15:50

Jetra so mehkejša, če jih pokapamo z limonovim sokom (tako je delala stara mama).

uporabno

Milži

kuha že od: 8.6.2007

Št. objav: 1427

Objavljeno 6.5.2010 ob 12:37

Danes skuhala jetrca po tem receptu,vsi so jih hvalili ,res dober recept ocena5.Prinas jih vedno pogrejemo,če so za kosilo jih jemo še za večerjo če ostanejo(pa smo še živi).Solim pa jih vedno na koncu.

uporabno

rozl

kuha že od: 22.7.2010

Št. objav: 7

Objavljeno 29.11.2011 ob 14:57

Danes sem prvič naredila jetrca in po tem receptu jih bom še - bila so odlična!

uporabno

Število mnenj: 40, prikazujem mnenja od 11 do 20

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!