Jetrca v omaki

Preverjen

Gašper Kukec

316.729 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
4,8 (16)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

30 dag jetrc

2 srednje veliki čebuli

2 stroka česna

majaron

lovorov list

sladka paprika v prahu

muškatni orešček

vegeta

moka

paradižnikov koncentrat

voda

sol

poper

olje

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo sesekljamo in jo prepražimo na olju. Jetrca narežemo na koščke in jih dodamo čebuli, ko postekleni. Vse skupaj

premešamo in dušimo na ne previsoki temperaturi. Ko jetrca zakrknejo, dodamo majaron, lovorov list, papriko v prahu,

muškatni orešček in vegeto. Vse premešamo in dodamo še drobno narezan česen. Dušimo še 10 minut na nizki

temperaturi. Dodamo malo moke in paradižnikovega koncentrata. Spet premešamo in počasi dolivamo vodo, med

tem mešamo. Po potrebi dodamo poper in dušimo še 3 minute . Nazadnje posolimo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Zraven se prilega zelena solata in pire krompir.

Predlogi za vino

Rdeče

Bagueri merlot

Rdeče

Ventus Modri Pinot

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

22.9.2006 ob 12:32

Zelo dobro! Čestitke za recept!

stara

član od 2005380 sporočil

22.9.2006 ob 12:34 Zelo vesel

mmmm, že dolgo nisem pripravila jetrc. Ponavadi so takrat, ko so koline za malico. Hvala za idejo - mislim, da mi sline že v čevlje tečejo

bina

član od 2002186 sporočil

20.3.2007 ob 13:48

Mislite, da jih lahko naredim en dan prej?

stara

član od 2005380 sporočil

20.3.2007 ob 13:57

NE!!

Jetra se naredijo in takoj v želodček!

alpska roža

član od 2008257 sporočil

30.1.2009 ob 9:05

odločen recept.

Ali se jeterc ne sme pogrevat??? In zakaj. Doislej namreč nisem imela pomislekov o pogrevanju jeterc v omaki.

lenca58

član od 2002131 sporočil

23.2.2009 ob 10:22

Mene so vedno učili, da je treba jetrca na hitro popeči na praženi čebuki in šele na koncu posoliti in popoprati. Take so res božansko mehke in okusne.

breskva

član od 20073074 sporočil

26.4.2010 ob 21:19

Zelo dobro!

barbra

član od 2002355 sporočil

27.4.2010 ob 15:50

Jetra so mehkejša, če jih pokapamo z limonovim sokom (tako je delala stara mama).

Milži

član od 20071427 sporočil

6.5.2010 ob 12:37

Danes skuhala jetrca po tem receptu,vsi so jih hvalili ,res dober recept ocena5.Prinas jih vedno pogrejemo,če so za kosilo jih jemo še za večerjo če ostanejo(pa smo še živi).Solim pa jih vedno na koncu.