Arepnik kogaaaaa?????
Prvic slisim, pa sem mesarjeva hci....
Ledvick nikoli nismo v nic namakali, osebno jaz pa sem jetra namakala v mleku zaradi....,sicer se jih ni namakalo doma.
Jetrca v omaki
Preverjen
Sestavine
Rdeče Rdeče
Gašper Kukec 
316.728 ogledov
316.728 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
4,8
(16)
Sestavine
Postopek
Čebulo sesekljamo in jo prepražimo na olju. Jetrca narežemo na koščke in jih dodamo čebuli, ko postekleni. Vse skupaj
premešamo in dušimo na ne previsoki temperaturi. Ko jetrca zakrknejo, dodamo majaron, lovorov list, papriko v prahu,
muškatni orešček in vegeto. Vse premešamo in dodamo še drobno narezan česen. Dušimo še 10 minut na nizki
temperaturi. Dodamo malo moke in paradižnikovega koncentrata. Spet premešamo in počasi dolivamo vodo, med
tem mešamo. Po potrebi dodamo poper in dušimo še 3 minute . Nazadnje posolimo.
Opombe
Zraven se prilega zelena solata in pire krompir.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200524 sporočil
Pred leti sem napisal najstarejši recept , kako pripraviti jetrca . Takrat sem delal kot vajenec v Benetkah v eni najstarejših gostiln . Upam si trditi , da je ta recept najboljši in tisočkrat preiskušen. Jetrca po Beneško ali Il fegato alla Veneziana. Poizkusite ga in videli boste , da so jetrca z žajbljem najboljša.Recept je na kulinarika net med mesnimi jedmi.
