Jetra na bordojski način

Name: Jetra na bordojski način
Yield: Za 6 oseb
Ingredients: 6 zrezkov svinjskih jeter; 4 manjše glavice čebule; 25 dkg gob (lahko šampinjone); 3 dcl črnega vina; olje; sol, poper; šopek svežega peteršilja

coco chanel

12.960 ogledov

Zahtevnost
4 (1)

Oglas

Sestavine

Količina: Za 6 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

6 zrezkov svinjskih jeter

4 manjše glavice čebule

25 dkg gob (lahko šampinjone)

3 dcl črnega vina

olje

sol, poper

šopek svežega peteršilja

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo, narezano na tanke rezine, popražimo na olju, dodamo očiščene gobe, narezane na tanke rezine. Ko se gobe omehčajo, dodamo jetrca, narezana na čim tanjše zrezke, hitro popražimo, da jetrca ne otrdijo, zalijemo z vinom ter pražimo pet minut. Odstranimo jih s štedilnika, posolimo, popopramo ter jih takoj serviramo s kuhanim krompirjem, posutim z narezanim peteršiljem.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas