Segedin na moj način

Name: Segedin na moj način
Total time: 45 min
Yield: 8 oseb
Ingredients: 1,2 kg puste govedine; 3 čebule; 7 dag paradižnikovega koncentrata (Mutti); 3 stroki česna; 3 knorr kocke; majaron; bazilika; origano; timijan; muškatni orešček; olje (za vzorec); 1/2 kg kislega zelja ( Etino)

goveji golaž s kislim zeljem

anamarija1

ogledov: 33 109

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 oseb

1,2 kg puste govedine

3 čebule

7 dag paradižnikovega koncentrata (Mutti)

3 stroki česna

3 knorr kocke

majaron

bazilika

origano

timijan

muškatni orešček

olje (za vzorec)

1/2 kg kislega zelja ( Etino)

Način za kuhanje

Postopek

V odprtem ekonomu dušimo na kose narezano meso s sesekljano čebulo in česnom toliko časa, dokler česen in čebula ne razpadeta. Začinimo, dodamo paradižnikov koncentrat in vročo vodo, ki naj sega do označene črte na 5 litrskem ekonomu. Kuhamo 30 minut na zmerni temperaturi.

Preden odpremo pokrovko, spustimo paro, pridenemo dobro odcejeno zelje, ki smo ga predhodno kuhali v vodi 1/2 ure.

V odprti posodi kuhamo še 10 minut, po potrebi dodamo drobtinice. Ponudimo s polento ali kruhom.

Nabava ekonoma ni obvezna, je pa priporočljiva, ker je jed bistveno hitreje narejena. Tako pripravljen segedin je primeren tudi za sladkorne bolnike.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO