Recept: Segedin na moj način - Kulinarika.net

Segedin na moj način

goveji golaž s kislim zeljem

    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: 8 oseb

1,2 kg puste govedine

3 čebule

7 dag paradižnikovega koncentrata (Mutti)

3 stroki česna

3 knorr kocke

majaron

bazilika

origano

timijan

muškatni orešček

olje (za vzorec)

 

1/2 kg kislega zelja ( Etino)

Postopek

V odprtem ekonomu dušimo na kose narezano meso s sesekljano čebulo in česnom toliko časa, dokler česen in čebula ne razpadeta. Začinimo, dodamo paradižnikov koncentrat in vročo vodo, ki naj sega do označene črte na 5 litrskem ekonomu. Kuhamo 30 minut na zmerni temperaturi.

Preden odpremo pokrovko, spustimo paro, pridenemo dobro odcejeno zelje, ki smo ga predhodno kuhali v vodi 1/2 ure.

V odprti posodi kuhamo še 10 minut, po potrebi dodamo drobtinice. Ponudimo s polento ali kruhom.

Nabava ekonoma ni obvezna, je pa priporočljiva, ker je jed bistveno hitreje narejena. Tako pripravljen segedin je primeren tudi za sladkorne bolnike.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 15.4.2009 ob 8:48

Sej zato je na moj način, brez kislega zelja...

Vanja hvala, sem že napisala prošnjo, če mi bodo popravili he,he!

Sicer ga dam le 1 paket, 1/2 kg in mora biti Etino, ker je meni najboljše, malo reklame ne škodi, že dolgo jo nisem delala...

Hvala še enkrat in lp!

  

kuha že od: 10.3.2018

Št. objav: 4

Objavljeno 25.9.2018 ob 11:26

segedin brez zelja? to je verjetno tiskarski škrat

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 10319

Objavljeno 25.9.2018 ob 11:56

Vesel

Saj je zelje-1/2 kg kislega zelja ( Etino),

Preden odpremo pokrovko, spustimo paro, pridenemo dobro odcejeno zelje, ki smo ga predhodno kuhali v vodi 1/2 ure.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.