Rusko zelje

santina

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg kislega zelja

20 dkg riža

1 kg mletega svinjskega mesa (ne preveč pusto meso)

1 kisla smetana

1 čebula

olje

sol, poper, vegeta

Način za kuhanje

Postopek

Kislo zelje skuhamo, meso popražimo na čebuli in začinimo po okusu (zelo dobra je začimba za svinjino), riž skuhamo v slanem kropu. V namaščen pekač damo najprej polovico kislega zelja, nato ves riž, nanj popraženo meso, dodamo še ostalo polovico kislega zelja in po vrhu premažemo s kislo smetano.

Damo v ogreto pečico in pri 170 stopinjah pečemo 1/2 ure.

Opombe

To jed lahko jemo toplo ali hladno. Dobra je tudi še naslednji dan. Priporočam jo tistim, ki pazijo na kalorije.

Predlogi za vino

Cuvée Belo- gospodarjeva zvrst

Bagueri merlot

Bagueri chardonnay

Krasno rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Več predlogov

Mnenja o receptu

Katja Katarina

kuha že od: 25.1.2002

Št. objav: 105

Objavljeno 16.2.2005 ob 20:55

Kiliya, kako pripraviš "Štajersko zelje" ?

Lp Katja

uporabno

lisicka

kuha že od: 22.12.2004

Št. objav: 650

Objavljeno 17.2.2005 ob 12:43

Jaz pa to jed poznam pod imenom "Madžarska musaka"... Super zadeva! Že dolgo je nismo imeli na jedilniku... Mislim da bo kmalu spet na mizi!

uporabno

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15823

Objavljeno 17.2.2005 ob 13:40

No, naj še jaz dodam svoj zeljnati piskrček: podvarak je kislo zelje in riž, naložena v pekaču v plasteh (na namaščen pekač damo najprej malo čebule, pa plast zelja, plast surovega riža, znova zelje), na vrh pa se da narezana goska in se speče v pečici. Maščoba, ki jo spušča goska, se lepo prepoji z zeljem in rižem (mi to jed poznamo iz Srbije). Po moje tudi kakšna variacija z ajdovo kašo ne bi bila slaba, ali pa s prekajenimi rebrci namesto goske. Mamamia

uporabno

Veri

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 4272

Objavljeno 18.2.2005 ob 13:31

potem se riž dejansko skuha na maščobi in pari od kislega zelja? To res gre? Super, moram probat!

uporabno

tejc

kuha že od: 6.4.2004

Št. objav: 65

Objavljeno 18.2.2005 ob 14:53

Tale mamamia je pa taprav strokovnjak-kapo dol.Komaj čakam,da nam ponudi kakšen nov recept ali nasvet.

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 18.2.2005 ob 16:19

Pri nas je enkrat tedensko na mizi ,drugače zelja sploh nočejo jesti.Jaz dam surovi riž in na koncu prilijem mleko zmešno z jajcem na vrh pa smetano .Peče se toliko časa da je riž kuhan.

lp goga

uporabno

palson

kuha že od: 26.2.2005

Št. objav: 2

Objavljeno 27.2.2005 ob 22:16

Tudi jaz poznam to pod imenom "podvarak". Super zadeva.

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 22.2.2006 ob 14:44

Joj kako je to dobro. Okus po sarmi, pa še zvijat ni treba v liste, in ponavadi moji doma samo meso ven poberejo in ribano zelje, liste pa k meni na krožnik nalagajo. Medtem, ko čakam, da pride mož iz službe, da bomo jedli sem šla že 3x "kao probat" v kuhinjo.

Enkraten recept, tole bo pa še večkrat na mizi.

uporabno

Reca

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 22.2.2006 ob 19:02

Jaz pa zelja nič ne kuham. Najprej popražim veliko čebule, dodam zelje in pražim. Primešam riž, pražim 5 minut in zalijem z vodo. Pečem v pečici. Recept sem si priredila zato, ker ne jemo mesa. Je pa ta reč božanskega okusa.

lp Vesna

uporabno

vcibej

kuha že od: 31.1.2004

Št. objav: 1264

Objavljeno 22.2.2006 ob 20:01

Kaj pa če bi vse skupaj zmešala in dala pečt?

uporabno

Število mnenj: 26, prikazujem mnenja od 11 do 20

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!