Rusko zelje

Preverjen

santina

57.969 ogledov

Zahtevnost
5 (5)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 kg kislega zelja

20 dkg riža

1 kg mletega svinjskega mesa (ne preveč pusto meso)

1 kisla smetana

1 čebula

olje

sol, poper, vegeta

Način za kuhanje

Postopek

Kislo zelje skuhamo, meso popražimo na čebuli in začinimo po okusu (zelo dobra je začimba za svinjino), riž skuhamo v slanem kropu. V namaščen pekač damo najprej polovico kislega zelja, nato ves riž, nanj popraženo meso, dodamo še ostalo polovico kislega zelja in po vrhu premažemo s kislo smetano.

Damo v ogreto pečico in pri 170 stopinjah pečemo 1/2 ure .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

To jed lahko jemo toplo ali hladno. Dobra je tudi še naslednji dan. Priporočam jo tistim, ki pazijo na kalorije.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Rdeče

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Rdeče

Krasno rdeče

Belo

Cuvée Belo- gospodarjeva zvrst

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Rdeče

Ventus Merlot

Belo

Bagueri chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

Katja Katarina

član od 2002105 sporočil

16.2.2005 ob 20:55

Kiliya, kako pripraviš "Štajersko zelje" ?

Lp Katja

lisicka

član od 2004664 sporočil

17.2.2005 ob 12:43 Zelo vesel

Jaz pa to jed poznam pod imenom "Madžarska musaka"... Super zadeva! Že dolgo je nismo imeli na jedilniku... Mislim da bo kmalu spet na mizi!

mamamia

član od 200415869 sporočil

17.2.2005 ob 13:40

No, naj še jaz dodam svoj zeljnati piskrček: podvarak je kislo zelje in riž, naložena v pekaču v plasteh (na namaščen pekač damo najprej malo čebule, pa plast zelja, plast surovega riža, znova zelje), na vrh pa se da narezana goska in se speče v pečici. Maščoba, ki jo spušča goska, se lepo prepoji z zeljem in rižem (mi to jed poznamo iz Srbije). Po moje tudi kakšna variacija z ajdovo kašo ne bi bila slaba, ali pa s prekajenimi rebrci namesto goske. Mamamia

Veri

član od 20044272 sporočil

18.2.2005 ob 13:31

potem se riž dejansko skuha na maščobi in pari od kislega zelja? To res gre? Super, moram probat!

tejc

član od 200465 sporočil

18.2.2005 ob 14:53

Tale mamamia je pa taprav strokovnjak-kapo dol.Komaj čakam,da nam ponudi kakšen nov recept ali nasvet.

gogad

član od 20043697 sporočil

18.2.2005 ob 16:19

Pri nas je enkrat tedensko na mizi ,drugače zelja sploh nočejo jesti.Jaz dam surovi riž in na koncu prilijem mleko zmešno z jajcem na vrh pa smetano .Peče se toliko časa da je riž kuhan.

lp goga

palson

član od 20052 sporočil

27.2.2005 ob 22:16

Tudi jaz poznam to pod imenom "podvarak". Super zadeva.

jade

član od 20046303 sporočil

22.2.2006 ob 14:44

Joj kako je to dobro. Okus po sarmi, pa še zvijat ni treba v liste, in ponavadi moji doma samo meso ven poberejo in ribano zelje, liste pa k meni na krožnik nalagajo. Medtem, ko čakam, da pride mož iz službe, da bomo jedli sem šla že 3x "kao probat" v kuhinjo.

Enkraten recept, tole bo pa še večkrat na mizi.

Reca

član od 20043814 sporočil

22.2.2006 ob 19:02

Jaz pa zelja nič ne kuham. Najprej popražim veliko čebule, dodam zelje in pražim. Primešam riž, pražim 5 minut in zalijem z vodo. Pečem v pečici. Recept sem si priredila zato, ker ne jemo mesa. Je pa ta reč božanskega okusa.

lp Vesna

vcibej

član od 20041264 sporočil

22.2.2006 ob 20:01

Kaj pa če bi vse skupaj zmešala in dala pečt?