Kiliya, kako pripraviš "Štajersko zelje" ?
Lp Katja
Rusko zelje
Preverjen
Sestavine
santina 
57.039 ogledov
57.039 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(5)
Sestavine
1 kg kislega zelja
20 dkg riža
1 kg mletega svinjskega mesa (ne preveč pusto meso)
1 kisla smetana
1 čebula
olje
sol, poper, vegeta
Postopek
Kislo zelje skuhamo, meso popražimo na čebuli in začinimo po okusu (zelo dobra je začimba za svinjino), riž skuhamo v slanem kropu. V namaščen pekač damo najprej polovico kislega zelja, nato ves riž, nanj popraženo meso, dodamo še ostalo polovico kislega zelja in po vrhu premažemo s kislo smetano.
Damo v ogreto pečico in pri 170 stopinjah pečemo 1/2 ure .
Opombe
To jed lahko jemo toplo ali hladno. Dobra je tudi še naslednji dan. Priporočam jo tistim, ki pazijo na kalorije.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200415865 sporočil
No, naj še jaz dodam svoj zeljnati piskrček: podvarak je kislo zelje in riž, naložena v pekaču v plasteh (na namaščen pekač damo najprej malo čebule, pa plast zelja, plast surovega riža, znova zelje), na vrh pa se da narezana goska in se speče v pečici. Maščoba, ki jo spušča goska, se lepo prepoji z zeljem in rižem (mi to jed poznamo iz Srbije). Po moje tudi kakšna variacija z ajdovo kašo ne bi bila slaba, ali pa s prekajenimi rebrci namesto goske. Mamamia
član od 20046303 sporočil
Joj kako je to dobro. Okus po sarmi, pa še zvijat ni treba v liste, in ponavadi moji doma samo meso ven poberejo in ribano zelje, liste pa k meni na krožnik nalagajo. Medtem, ko čakam, da pride mož iz službe, da bomo jedli sem šla že 3x "kao probat" v kuhinjo.
Enkraten recept, tole bo pa še večkrat na mizi.
